(Agraria.pe) Con stands virtuales, catálogo de productos, y posibilidad de ventas directas y acuerdos comerciales a cualquier parte del país y del mundo, el Salón del Cacao y Chocolate de este año se prepara para su realización, programada a partir de julio próximo, reinventándose como un novedoso evento online bilingüe, ante la coyuntura de la emergencia por coronavirus.

(Agraria.pe) Entre enero y febrero del presente año, Perú importó 924.946 kilos de chocolates por un valor CIF de US$ 4.351.298. Estas cifras revelan un resultado relativamente similar a los 919.030 kilos importados en igual periodo de 2019 por un valor entonces de US$ 4.354.323. De acuerdo al portal Agrodata Perú, el principal proveedor de este producto para nuestro país en el primer bimestre del presente año fue Estados Unidos, que logró colocaciones por US$ 994.062. A continuación se ubicaron Brasil con US$ 725.945, Turquía

(Agraria.pe) La marca de chocolates “Nina”, elaborada con granos de cacao fino y de aroma de Chazuta – San Martín, gana importante medalla de oro en la final mundial del International Chocolate Awards 2019, cuya competencia fue llevada a cabo en la ciudad de Florencia en Italia y la ceremonia de premiación en Antigua, Guatemala, en el mes de noviembre de 2019.

(Agraria.pe) Un cálculo realizado por dos economistas ha revelado en cuánto debería subir el costo de los chocolates para que la cadena de cacao deje de incluir a niños en el cultivo y acopio del grano. Un informe del diario El País destaca el cálculo de Jeff Luckstead y Lawton L. Nalley, dos economistas que han diseñado un modelo económico para calcular la repercusión que podría tener en la vida de un niño si es que se subiera el precio de la golosina.

(Agraria.pe) La marca peruana de chocolates Cacaosuyo, con su presentación Lakuna, logró adjudicarse el título de Mejor Chocolate del Mundo 2019 en la importante premiación International Chocolate Award. Este concurso, uno de los más importantes en el mundo, fue realizado en Florencia, Italia, y la ceremonia de premiación celebrada en Antigua (Guatemala). El chocolate peruano Lakuna, con su 70% de cacao

(Agraria.pe) Choco Premium S.A.C., que comercializa barras de chocolate con alto porcentaje de cacao, planea ingresar a mercados de Asia como Corea del Sur, para lo cual ya enviaron las primeras muestras.

(Agraria.pe) Con la misión de ingresar a nuevos mercados europeos en beneficio de los pequeños y medianos productores de cacao, Sierra y Selva Exportadora presentó la oferta exportable de cacao peruano en el Salon Du Chocolat 2019 que culminó ayer en la ciudad de París (Francia).

(Agraria.pe) Los productores de cacao de San Martín de Pangoa (Junín) elaboraron un chocolate a base de suri y chicharra, animales típicos de la zona, a fin de combatir la anemia y la desnutrición crónica infantil, ya que son ricos en proteínas y vitaminas.

(Agraria.pe) Malestar en los chocolateros ha generado la implementación de octógonos de advertencia en dicho producto, ya que señalan que si bien es positivo contar con una Ley de Alimentación Saludable, más necesario es educar a las personas para que sepan los compuestos que lleva un alimento.

(Agraria.pe) Incomprensible. Así podría calificarse la situación que vive Harumi Miyasiro, una joven emprendedora peruana quien hace dos años, junto a un familia, inició la producción de chocolates de calidad bajo la marca Mansano Chocolates.