cacao
16 julio 2019 | 09:26 am Por: Agraria.pe Redacción

Salón del Cacao y Chocolate 2019 generó negocios por más de S/ 30 millones

 Tinkiy y Maraná fueron ganadores del V Concurso Nacional de Chocolate Peruano

(Agraria.pe) La décima edición del Salón del Cacao y Chocolate, que culminó el último domingo, generó negocios a corto plazo por más de S/ 30 millones (por colocaciones de cacao y chocolate a nivel nacional e internacional, equipos de transformacion y tecnología), informó la comisión organizadora. El evento superó con creces las 20 mil visitas previstas.

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15 julio 2019 | 09:02 am Por: Agraria.pe Redacción
(Agraria.pe) Pequeños productores que representan a ocho organizaciones de cacao y que asocian a más de 1.000 cacaoteros de la selva peruana realizan una pasantía técnica a empresas comercializadoras de cacao peruano. Esta actividad se realizará gracias al apoyo de Sierra y Selva Exportadora.

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15 julio 2019 | 08:39 am Por: José Carlos León Carrasco

“Cacao y chocolate peruano actualmente se encuentran en un nivel de calidad internacional y hay que protegerlo”

Señaló la cofundadora de los International Chocolate Awards, Maricel Presilla

(Agraria.pe) El cacao y chocolate fino del Perú en este momento se encuentran a un nivel de calidad internacional y hay que protegerlos, señaló la representante del Institute of Chocolate and cacao Tasting y cofundadora de los International Chocolate Awards, Maricel Presilla. Señaló que hace 10 años no existían en nuestro país pequeños productores que elaboren directamente los chocoles, sin embargo hoy existen muchas personas

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12 julio 2019 | 08:57 am Por: Agraria.pe Redacción

Inacal busca elevar la calidad en la producción del cacao y chocolate

Entidad recomienda el uso de Normas Técnicas Peruanas y buenas prácticas

(Agraria.pe) Con la finalidad de elevar la calidad y mejorar la competitividad del cacao y chocolate peruano, el Ministerio de la Producción a través del Instituto Nacional de Calidad (Inacal), recomienda el uso de Normas Técnicas Peruanas (NTP) y buenas prácticas en la cadena productiva de estos productos, que contribuirá al acceso de nuevos mercados nacionales e internacionales.

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12 julio 2019 | 08:51 am Por: José Carlos León Carrasco
(Agraria.pe) El trabajo coordinado entre el sector público y privado ha permitido logros importantes para el desarrollo del sector cacaotero, que se evidencia en el incremento de la producción de cacao que en 2018 alcanzó las 130 mil toneladas, de las cuales 85 mil toneladas se exportaron, señaló el presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao), Elías Cruz Godos.

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11 julio 2019 | 08:52 am Por: José Carlos León Carrasco

Consumo per cápita de cacao al 2021 deberá duplicarse y alcanzar los 1.5 kilos

Se busca que el mercado interno absorba más de 30 mil toneladas anuales de cacao y derivados

(Agraria.pe) Al 2021, se busca que la demanda per cápita del cacao en nuestro país se duplique y alcance los 1.5 kilos por persona al año. Es decir, que el mercado interno consuma más de 30 mil toneladas anuales de dicho producto. Para lograr dicha meta es importante la promoción interna para desarrollo del cacao y una de las principales acciones es la realización del Salón del Cacao y Chocolate, cuya

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09 julio 2019 | 09:12 am Por: Edwin Ramos

Historias de vida del cacao peruano

Desde la Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa, Junín

(Agraria.pe) Con la proximidad de una nueva edición del Salón de Cacao y Chocolate en Lima (del 11 al 14 de julio), la iniciativa “Bélgica contigo” que reúne a diversos aliados que trabajan por la sostenibilidad del sector cacaotero en Perú y Ecuador, comparte algunas historias de vida destacadas de productores peruanos.

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09 julio 2019 | 08:46 am Por: Edwin Ramos
(Agraria.pe) La Cooperativa Agraria Cafetalera Pangoa cuenta con una amplia cartera de clientes en café, pero recientemente se dedica al cultivo de cacao orgánico, vendido bajo la marca Pangoa Organic. Entre sus clientes internacionales más destacados para cacao se encuentran Cargill Cocoa, SALSA Raaka chocolate y Obolo Chocolate.

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02 julio 2019 | 08:54 am Por: Agraria.pe Redacción
(Agraria.pe) Agricultores del Valle Piotoa, ubicado en el distrito de Mazamari, provincia de Satipo (Junín), instalaron plantones de cacao de alta productividad en reemplazo de otros productos de bajo rendimiento en sus parcelas agrícolas, para incrementar sus ingresos económicos.

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02 julio 2019 | 08:29 am Por: Agraria.pe Redacción
(Agraria.pe) En Empresa Nacional de Cacao, creadora de las marcas de chocolate Domenico y Nacional, se proyecta con optimismo este 2019. Tras invertir S/50 mil en equipos y ampliar su capacidad de procesamiento de granos de 4 mil a 70 mil toneladas, la firma prevé cerrar el año con una facturación de hasta S/3 millones, dice Lyn Zollner, su gerente general.

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