(Agraria.pe) El cacao y chocolate peruano estuvieron presentes en la edición número 26 del Salón del Chocolate de París (Francia), que se realizó del 28 de octubre al 1 de noviembre del presente año. En la edición de este año, denominada “Renacimiento”, participaron 280 expositores, entre chocolateros

(Agraria.pe) Los chocolates de las marcas Scrap & Chocolates y Cacaosuyo fueron declarados ganadores absolutos, con medalla de oro, del VI Concurso Nacional de Chocolate Peruano

(Agraria.pe) Emprendedores asháninkas del distrito de Río Tambo, ubicado en la provincia de Satipo, innovaron con una nueva línea de chocolates elaborados con frutas tropicales como aguaymanto, piña, naranja, coco, entre otros.

(Agraria.pe) Compitiendo contra 180 barras de chocolate provenientes de 40 países productores de América Latina, Asia, África y Oceanía, el Perú logró 15 medallas en el 1er Concurso Internacional de Chocolates Elaborados en Origen

(Agraria.pe) El mercado para el chocolate orgánico en Europa está creciendo, y es un producto que se encuentra disponible en un rango amplio de precios. El Centro de Promoción de Importaciones de Países en Desarrollo -CBI apunta que en este ámbito se encuentran desde productos baratos y marcas privadas, hasta los premium y de alta calidad, lo que ha resultado en un mercado más competitivo y que para los exportadores de grano de cacao

(Agraria.pe) La empresa Puratos, productora de insumos para panadería, pastelería y chocolatería, anunció el lanzamiento de Cacao-Trace, su programa sustentable que tiene como objetivo mejorar las vidas

(Agraria.pe) En Perú hay una tendencia al mayor consumo de bebidas calientes en el hogar. Según cifras de Euromonitor, solo en esta categoría, en un hogar peruano se consumen 3,337 gramos. Al 2025, se consumirían 654 gramos más, con lo que llegaría a 3,991 gramos. “En el Perú, el mercado de bebidas calientes comprende una diversa

(Agraria.pe) La Cooperativa Agraria Norandino proyecta instalar una planta de procesamiento para obtener cobertura de cacao y chocolate, cuya inversión ascendería a US$ 1 millón. Así lo indicó su gerente comercial, Santiago Paz López, quien señaló que están en etapa de diseño de la planta

(Agraria.pe) Belvas, considerada la primera fábrica de chocolate orgánico en Europa, lanzó al mercado una barra de chocolate de origen único hecha a base de cacao de la comunidad de Armayari en San Martín

(Agraria.pe) El cacao y el chocolate son productos estratégicos para la economía peruana, sin embargo, los productores carecen de economías de escala