Por el Día de la Mujer, celebrado ayer
(Agraria.pe) Desde el 2010, un grupo de 68 mujeres del distrito de Saposoa, provincia de Huallaga (San Martín) lidera un proyecto empresarial de chocolatería que empieza a dar sus primeros frutos.
Anunció su director general, Fernando Panizo
(Agraria.pe) Chocolates Helena cuenta con 43 años de historia y en ese periodo la empresa familiar, con planta en Ica y operaciones comerciales en Lima y Estados Unidos, ganó una buena participación de mercado en el segmento premium al que apunta, aunque su oferta incluye también productos que le da
Informó el Instituto Nacional de Calidad
(Agraria.pe) Como respuesta a la importancia que ha cobrado el sector de cacao y chocolate, así como la mejora en su competitividad, el Instituto Nacional de Calidad (INACAL), informó que se encuentra realizando un Taller de Análisis Sensoria de Cacao y Chocolate, a partir del cual se espera obtener
Señaló el director de Alianza Cacao Perú, José Iturríos
(Agraria.pe) En los últimos años el cacao y chocolate peruano han sido reconocidos en los mercados internacionales por su alta calidad, sin embargo nuestro país sigue siendo un pequeño jugador a nivel mundial, ya que produce 100 mil toneladas de los 4.5 millones de toneladas de cacao que se producen
Señaló la gerente de Agroexportaciones de Adex, Paula Carrión
(Agraria.pe) Entre enero y noviembre del 2017, los envíos de chocolate por parte de Perú sumaron US$ 8.348.000, mostrando un aumento de 20% respecto al mismo periodo de 2016 (US$ 6.954.000) informó la gerente de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX), Paula Carrión Tello.
A causa del cambio climático
(Agraria.pe) Expertos predicen que el mundo podría quedarse sin chocolate en un lapso de 40 años pues las plantas de cacao están encontrando dificultades para sobrevivir en climas más cálidos. Los árboles solo pueden crecer en un rango aproximado de 20 grados norte y sur del Ecuador, y sufren bajo
Producto es elaborado con cacao de las regiones de Piura, San Martín y Cusco
(Agraria.pe) El chocolate artesanal de la marca “Maraná”, elaborado en Perú a base de cacao fino, ingresó con éxito a España en sus versiones oscuras (chocolate bitter, negro al 70% o 90%, sin leche) y adaptándose al gusto del consumidor ibérico, informó el Ministerio de Comercio Exterior y Turismo
Contactaron a productores de chocolate Alto El Sol, que consideran el mejor del mundo
(Agraria.pe) Una delegación de 16 chocolateros europeos (de Francia y Suiza), llegaron esta semana a la comunidad Alto El Sol del distrito de Pachiza, y hoy visitarán la ciudad de Juanjui en San Martín.
