Mercados emergentes y el cambio climático ponen en “jaque” al chocolate
(Agraria.pe) En los últimos cinco años el consumo del cacao ha aumentado un 17%, una cifra que sigue en alza poniendo en “jaque” a este producto. Un aumento excesivo de la demanda mundial de esta materia podría causar el aumento del precio y su escasez que, además, se sumaría el factor negativo...
Delegación Nacional participó en el Salón Du Chocolat en París
(Agraria.pe) Con la finalidad de posicionar al país como productor de cacaos finos de aroma, así como promover el intercambio comercial de las pymes agroexportadoras en Francia, doce empresarios y productores peruanos participaron en el Salón Du Chocolat en la ciudad de París (realizado del 28 de oc
Resultados se conocieron en el marco de la Feria SCAA
(Agraria.pe) Por segundo año consecutivo, el más exquisito chocolate elaborado con cacao de Norandino, por Theo Chocolate, ganó el concurso Best New Product AND People’s Choice in Food Category. Los resultados se dieron a conocer en el marco de la Feria de la SCAA (Specialty Coffee Association of Am
