leche
27 febrero 2015 | 09:53 am Por: Redacción
(Agraria.pe) En la región Junín se produce cerca de 130 mil litros de leche al día, de ese total aproximadamente el 40% se destina para la industrialización de derivados lácteos, entre ellos la producción de quesos, un producto emblemático de la sierra peruana.

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27 febrero 2015 | 09:04 am Por: Redacción

EL REGLAMENTO DE LECHE

Los expertos opinan

(Agraria.pe) La necesidad de tener un Reglamento de Leche es un pedido de AGALEP que data desde el año 2006; esta necesidad se fundamenta en el hecho de que en el mercado peruano se comercializa productos de muy baja calidad nutricional por el hecho de elaborarlos en base a recombinación y/o reconst

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