leche
01 febrero 2016 | 08:47 am Por: José Carlos León Carrasco

OTUZCO: PRODUCTORES DE LECHE SE CAPACITARÁN EN ELABORACIÓN DE QUESOS MADUROS

Seminario se realizará este martes 2 de febrero en la Municipalidad Provincial de Otuzco

(Agraria.pe) Sierra Exportadora, en alianza estratégica con la Municipalidad Provincial de Otuzco, realizará mañana el Seminario “Procesos que inciden en la calidad de la leche para elaboración de quesos maduros, mercado y experiencias exitosas en la sierra sur del Perú”.

Etiquetas: leche
08 mayo 2015 | 09:46 am Por: Redacción

CAJAMARCA: BUSCAN IMPLEMENTAR CUATRO PLANTAS MODELO DE QUESOS

Tendrían capacidad para procesar entre 8 mil a 10 mil litros de leche diarios

(Agraria.pe) Sierra Exportadora busca implementar cuatro Plantas Modelo para la elaboración de quesos y derivados lácteos en cada una de las provincias cajamarquinas de Celendín, Hualgayoc, Cutervo y Chota, ello ante la recomendación del especialista lácteo de Uruguay, Víctor Castellano, quien reali

Etiquetas: Queso , leche
17 marzo 2015 | 09:33 am Por: Redacción

PERÚ PODRÍA AUMENTAR EXPORTACIONES DE PRODUCTOS LÁCTEOS A MÉXICO

Inspectores zoosanitarios del Senasica de México inspeccionaron la planta de productos lácteos, en Lima, de Gloria S.A.

(Agraria.pe) La empresa nacional Gloria S.A. podría incrementar a dos el número de plantas para exportación de leche evaporada y leche condensada a México, de efectuarse la aprobación de la inspección a su planta de productos lácteos en Lima, que realizaron los inspectores zoosanitarios del Servicio

Etiquetas: exportaciones , leche
27 febrero 2015 | 09:53 am Por: Redacción
(Agraria.pe) En la región Junín se produce cerca de 130 mil litros de leche al día, de ese total aproximadamente el 40% se destina para la industrialización de derivados lácteos, entre ellos la producción de quesos, un producto emblemático de la sierra peruana.

Etiquetas: leche
27 febrero 2015 | 09:04 am Por: Redacción

EL REGLAMENTO DE LECHE

Los expertos opinan

(Agraria.pe) La necesidad de tener un Reglamento de Leche es un pedido de AGALEP que data desde el año 2006; esta necesidad se fundamenta en el hecho de que en el mercado peruano se comercializa productos de muy baja calidad nutricional por el hecho de elaborarlos en base a recombinación y/o reconst

Etiquetas: leche