Alimentación
No colocar etiquetas impresas de octógonos será sancionado con multas superiores a S/ 3 millones
08 julio 2021 09:16 am Por: Redacción

No colocar etiquetas impresas de octógonos será sancionado con multas superiores a S/ 3 millones

Indecopi informó que iniciará la fiscalización para que los productos procesados nacionales tengan impresos los octógonos en sus empaques
(Agraria.pe) A partir del 1 de julio de este año los productos procesados de fabricación nacional que igualen o superen los límites recomendados de azúcar, sodio y grasas saturadas; además de informar las grasas trans
“Agricultura Familiar es clave en todo sistema agroalimentario”
08 julio 2021 09:01 am Por: Redacción

“Agricultura Familiar es clave en todo sistema agroalimentario”

Señaló el titular del Midagri, Federico Tenorio durante el Tercer Agro Encuentro Ministerial
(Agraria.pe) El titular del Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), Federico Tenorio, manifestó que los productores agrarios de la agricultura familiar son actores claves de los nuevos sistemas agroalimentarios. Durante el “Tercer Agro Encuentro Ministerial”, Tenorio destacó que los pequeños productores nos permiten alcanzar el objetivo de lograr una dieta saludable, producida eficientemente, que no produce daño al medio ambiente
midagri , agricultura familiar
Minsa aprueba reglamento interno del Comité Nacional Codex Alimentarius
01 julio 2021 09:39 am Por: Redacción

Minsa aprueba reglamento interno del Comité Nacional Codex Alimentarius

El Comité de Codex Alimentarius tiene por propósito garantizar que los alimentos sean inocuos y de calidad
(Agraria.pe) El Ministerio de Salud (Minsa) aprobó el reglamento interno del Comité Nacional Codex Alimentarius, instancia de coordinación interinstitucional encargada de efectuar la revisión periódica de la normatividad sanitaria en materia de inocuidad
Codex alimentario
Reconocen al cebiche peruano entre los 10 platos de Latinoamérica más famosos del mundo
30 junio 2021 10:10 am Por: Redacción

Reconocen al cebiche peruano entre los 10 platos de Latinoamérica más famosos del mundo

Platillo fue incluido en listado del sitio web TasteAtlas, conocido como la "Wikipedia de la gastronomía internacional"
(Agraria.pe) el último lunes, 28 de junio, se conmemoró el Día Nacional del Cebiche. Y qué mejor forma de celebrarlo que con una buena noticia: el famoso portal gastronómico Taste Atlas lo incluyó en su lista de los 10 platos de Latinoamérica
ceviche
Perú pone fin a las grasas trans
24 junio 2021 09:54 am Por: Redacción

Perú pone fin a las grasas trans

A partir del 17 de julio de 2021, las empresas estarán prohibidas de utilizar grasas trans de origen industrial en la elaboración de sus productos
(Agraria.pe) Después de más de cien años en nuestras mesas, la presencia de grasas trans en los alimentos procesados industrialmente y de haber causado la muerte de millones de personas en todo el mundo
grasas trans
Lima: 243.200 personas dependen de las ollas comunes para recibir al menos una comida al día
22 junio 2021 09:58 am Por: Redacción

Lima: 243.200 personas dependen de las ollas comunes para recibir al menos una comida al día

Según el registro de la Red de Ollas Comunes de Lima Metropolitana, hasta el momento se han logrado geolocalizar 2.270 ollas en los distritos más vulnerables de la capital
(Agraria.pe) Miles de familias en todo Lima exigen al presidente Francisco Sagasti declarar la emergencia alimentaria para que las ollas comunes reciban presupuesto. Desde el inicio de la pandemia, las ollas comunes son las principales fuentes de comida para peruanas y peruanos
alimentos
Elaboran "Granpan", alimento altamente nutritivo
16 junio 2021 09:41 am Por: Redacción

Elaboran "Granpan", alimento altamente nutritivo

Se trata de un producto de panificación altamente nutritivo a base de granos andinos
(Agraria.pe) Con el objetivo de contribuir con el desarrollo de la industria alimentaria, el Centro de Investigación e Innovación en Productos derivados de Cultivos Andinos (CIINCA – FIAL – UNALM)) con apoyo del Consejo Nacional de Ciencia
granos andinos