Estudio científico es cofinanciado por el programa ProCiencia del Concytec
(Agraria.pe) Con la finalidad de valorizar alimentos con potencial saludable de nuestra biodiversidad, la Dra. Lena Gálvez Ranilla, investigadora de la Universidad Católica de Santa María de Arequipa, junto con el Dr. Gastón Zolla
Para aplicar criterios de calidad
(Agraria.pe) La cena navideña es una ocasión especial para compartir con nuestros seres queridos, pero es importante que los productos cumplan con requisitos de calidad, a fin de prevenir problemas de salud.
Sostuvo Rolando Arancibia, asociado senior del Programa Mundial de Alimentos
(Agraria.pe) La inseguridad alimentaria y malnutrición en la región latinoamericana, y en el Perú en particular, se han agravado en los últimos años como consecuencia del impacto económico y productivo de la pandemia de Covid-19, la crisis inflacionaria global y la guerra entre Rusia y Ucrania.
Señaló el presidente de Conveagro, Clímaco Cárdenas
(Agraria.pe) En agosto de este año, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) estimaba que, en el Perú, más de 16 millones de habitantes estaban en situación de inseguridad alimentaria
Kawát es la empresa peruana que produce dicha proteina
(Agraria.pe) Kawát es la empresa peruana que produce una proteína de un insecto de origen amazónico, a través de la bioconversión, que es capaz de reemplazar harinas de anchoveta, maíz y soya.
Empredimientos que merecen apoyo
(Agraria.pe) Ver en su día a día los estragos que causa la anemia en los niños ya no solo de las zonas rurales del Perú, sino también en las urbanas, y la incidencia de ese factor en su desempeño académico en las escuelas fue la principal motivación de Evelyn Ramos Castellanos, CIO fundadora de Evand´s, una pequeña empresa que se enfocó en mejorar la nutrición de la población escolar con preparaciones caseras
ProducePay, a través de la tecnología, busca acortar la cadena de suministros para reducir el desperdicio de alimentos perecederos
(Agraria.pe) El Covid-19 agravó el severo problema de hambre en el mundo. Según un informe de la Organización de Naciones Unidas (ONU) de 2022, cerca de 193 millones de personas de 53 países o territorios sufrieron hambre recientemente “en niveles de crisis o peores”.
