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Orcolac crea queso “volcánico”, elaborado en base a rocoto
30 noviembre 2021 09:26 am Por: Redacción

Orcolac crea queso “volcánico”, elaborado en base a rocoto

Asociación de productores busca la mejora constante de sus procesos
(Agraria.pe) La Asociación de Productores Agropecuarios y Derivados Lácteos Orcopampa (Orcolac), ubicada en Arequipa, ha creado el “Queso Volcánico” a base de rocoto, con un picor y aroma únicos, que lo ha llevado a ganar fama por su incomparable sabor.
Queso tipo Suizo semimaduro producido en La Libertad hace historia en Brasil
09 noviembre 2021 09:24 am Por: Edwin Ramos

Queso tipo Suizo semimaduro producido en La Libertad hace historia en Brasil

Fue elaborado en la planta procesadora de derivados lácteos de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso de Otuzco
(Agraria.pe) El queso tipo Suizo semimadurado de la Asociación de Pequeños Productores Agropecuarios Perla del Paraíso de Otuzco (La Libertad), obtuvo la Medalla de Oro en el Concurso Internacional "Expo Queijo 2021", celebrado en Brasil y que contó con la participación de las mejores muestras Canadá
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Productores de quesos de Cajamarca y La Libertad se coronan como los mejores de la Macrorregión Norte
15 octubre 2021 09:04 am Por: Edwin Ramos

Productores de quesos de Cajamarca y La Libertad se coronan como los mejores de la Macrorregión Norte

Certamen fue organizado por Midagri y participaron 16 plantas con 44 tipos de quesos
(Agraria.pe) Productores de quesos de Cajamarca y La Libertad se coronaron como los mejores de la Macrorregión Norte durante el I Concurso Macrorregional de Quesos organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de la Dirección General de Desarrollo
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Inacal establece requisitos de calidad para elaborar quesos y su clasificación
06 octubre 2021 09:19 am Por: Edwin Ramos

Inacal establece requisitos de calidad para elaborar quesos y su clasificación

Se aprobó Norma Técnica Peruana que establece las características necesarias
(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Calidad (Inacal) indicó que aprobó la Norma Técnica Peruana para la identificación, clasificación y requisitos del queso, como producto fresco, madurado, sólido y semisólido, incluidas sus variedades. La finalidad es establecer los estándares de calidad y seguridad en su consumo y comercialización.
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Perú busca su mejor queso 2021
09 agosto 2021 10:38 am Por: Redacción

Perú busca su mejor queso 2021

Ahora en regiones del centro
(Agraria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) abrió las inscripciones para el “I Concurso Macrorregional de Quesos-Zona Centro”, dirigido a los productores de las regiones Ayacucho, Huancavelica
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