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Productoras de Chulucanas apuestan por los agronegocios de quesos y lácteos de cabra
26 marzo 2026 08:50 am Por: Edwin Ramos

Productoras de Chulucanas apuestan por los agronegocios de quesos y lácteos de cabra

(Agraria.pe) Un grupo de mujeres productoras de San Agustín de Huápalas, Chulucanas (Piura), ha decidido dar un paso adelante en el sector agropecuario, apostando por el emprendimiento en el agronegocio de quesos y derivados lácteos elaborados con leche de cabra. Estas productoras, líderes en la crianza de ganado caprino y la fabricación artesanal de quesillos, buscan mejorar la calidad de sus productos
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Quesos de Ayacucho y Pasco se coronan como los mejores en el Concurso Macrorregión Centro 2025
22 septiembre 2025 10:47 am Por: José Carlos León Carrasco

Quesos de Ayacucho y Pasco se coronan como los mejores en el Concurso Macrorregión Centro 2025

La competencia  reunió a 50 plantas queseras de ocho regiones, con 130 muestras
(Agraria.pe) Las regiones de Ayacucho y Pasco se alzaron como los ganadores del “Concurso Macrorregional de Quesos 2025 – Zona Centro” realizado el 18 de septiembre en Oxapampa, al conquistar la mayoría de medallas de oro y plata. El evento, organizado por el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) a través de Agromercado, convocó a 50 plantas lácteas, asociaciones
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Inacal define requisitos de calidad para los quesos regionales
29 agosto 2025 10:39 am Por: Redacción

Inacal define requisitos de calidad para los quesos regionales

Norma técnica establece que el queso andino debe elaborarse exclusivamente con leche pasteurizada, cuajo u otras enzimas coagulantes y cultivo láctico
(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la Norma Técnica Peruana “NTP 105.004:2024 Leche y productos lácteos. Quesos regionales. Requisitos. 1.ª Edición”
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El queso es el segundo producto lácteo más consumido en Perú, después de la leche evaporada
29 agosto 2025 10:15 am Por: José Carlos León Carrasco

El queso es el segundo producto lácteo más consumido en Perú, después de la leche evaporada

7 de cada 10 personas incluyen al queso en su dieta habitual
(Agraria.pe) El queso es el segundo producto lácteo más consumido en el Perú, después de la leche evaporada. Así lo indica la Encuesta Nacional del Consumidor Peruano, que detalla que 7 de cada 10 personas incluyen al queso en su dieta habitual. De acuerdo con el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), el Perú cuenta con 388.450 productores de la agricultura familiar vinculados a la cadena del queso.
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