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Inacal aprueba tres normas técnicas para garantizar la calidad de la sal que consumimos
27 octubre 2025 11:06 am Por: Redacción

Inacal aprueba tres normas técnicas para garantizar la calidad de la sal que consumimos

Estándares establecen métodos de ensayo para verificar el contenido de cloruro de sodio, yodo y flúor en este insumo básico de la alimentación
(Agraria.pe) La sal es uno de los condimentos más usados en todas las cocinas del mundo y un ingrediente esencial en la gastronomía peruana, por ello, resulta fundamental que cumpla con altos
Inacal impulsa estándares de calidad para la carne de cuy y sus derivados
10 octubre 2025 11:02 am Por: Redacción

Inacal impulsa estándares de calidad para la carne de cuy y sus derivados

Norma técnica establece criterios de clasificación, requisitos sanitarios y de conservación para garantizar un producto seguro, nutritivo y con potencial de exportación
(Agraria.pe) El cuy no solo es un alimento de gran arraigo cultural en el Perú, sino también una fuente altamente nutritiva y cada vez más demandada en mercados nacionales e internacionales.
Inacal , cuyes
Inacal define requisitos de calidad para los quesos regionales
29 agosto 2025 10:39 am Por: Redacción

Inacal define requisitos de calidad para los quesos regionales

Norma técnica establece que el queso andino debe elaborarse exclusivamente con leche pasteurizada, cuajo u otras enzimas coagulantes y cultivo láctico
(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, aprobó la Norma Técnica Peruana “NTP 105.004:2024 Leche y productos lácteos. Quesos regionales. Requisitos. 1.ª Edición”
Inacal , quesos
Inacal impulsa calidad del café con 38 normas técnicas
25 agosto 2025 10:31 am Por: Redacción

Inacal impulsa calidad del café con 38 normas técnicas

Estas herramientas fortalecen cada eslabón de la cadena productiva
(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), entidad adscrita al Ministerio de la Producción, impulsa la calidad y competitividad del café peruano mediante la implementación de 38 Normas Técnicas Peruanas (NTP)
Inacal , cafe
Inacal desarrolló más de 5.700 normas técnicas para la calidad de productos y servicios en el Perú
31 julio 2025 10:46 am Por: Redacción

Inacal desarrolló más de 5.700 normas técnicas para la calidad de productos y servicios en el Perú

Estas normas tienen como objetivo estandarizar procesos productivos, elevar la calidad de productos y servicios, y reforzar la presencia del Perú en los mercados globales
(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Calidad (Inacal), organismo adscrito al Ministerio de la Producción, reafirmó su compromiso con el desarrollo del país a través de la calidad. A la fecha, la entidad ha elaborado
Inacal