Queso
24 junio 2020 | 09:32 am Por: José Carlos León Carrasco
(Agraria.pe) Cuatrocientas toneladas de queso semanales dejaron de venderse en la región Cajamarca, durante los cien días de la emergencia sanitaria por el coronavirus decretada

Etiquetas: Queso , covid19
28 mayo 2020 | 09:26 am Por: Agraria.pe Redacción

Precios de quesos artesanales caen

Indicó el presidente de Agalep, Clímaco Cárdenas

(Agraria.pe) Las dificultades originadas por el impacto del coronavirus (Covid-19) también impactan a los productores ganaderos que elaboran queso.

Etiquetas: Queso
05 noviembre 2018 | 09:22 am Por: Agraria.pe Redacción
(Agraria.pe) Ni de Francia, ni de Italia. El origen del queso, esa delicia láctea que se consume en varias zonas del planeta, podría haber tenido sus orígenes en lo que hoy se conoce como Croacia.

Etiquetas: Queso
20 abril 2017 | 08:59 am Por: Agraria.pe Redacción
(Agraria.pe) El Niño Costero provocó el deterioro de carreteras y vías de acceso, generando pérdidas económicas en los productores de leche pues no pudieron transportar su producción hacia Lima. Ante ello, Sierra y Selva Exportadora recordó que una alternativa para la conservación de

Etiquetas: Queso
25 octubre 2016 | 10:18 am Por: Agraria.pe Redacción

Capacitan a productores lácteos de Chachapoyas para mejorar productividad de leche

Programa Nacional de Quesos Madurados de Sierra y Selva Exportadora

(Agraria.pe) Un total de 236 productores de leche fresca de la provincia de Chachapoyas (Amazonas), fueron capacitados por especialistas de Sierra y Selva Exportadora en buenas prácticas de ordeño, control de calidad y transformación del líquido lácteo, con la finalidad de mejorar la productividad y

Etiquetas: sierra exportadora , Queso
10 octubre 2016 | 10:23 am Por: Agraria.pe Redacción

Quesos madurados de Perú apuntan a mercados gourmet de Estados Unidos y Europa

Se busca posicionar en base al concepto de “Denominación de Origen”

(Agraria.pe) Los quesos madurados peruanos tienen una gran oportunidad de posicionarse en Estados Unidos y países de Europa, debido a que han desarrollado desde hace varios años nichos de mercado con características específicas, los mismos que actualmente desde Sierra y Selva Exportadora se vienen

Etiquetas: Queso
20 junio 2016 | 11:50 am Por: Agraria.pe Redacción

AREQUIPA: PRODUCTORES DE QUESOS ORGÁNICOS INCREMENTARON EN 57% ACOPIO DE LECHE

Asesorados por Sierra Exportadora pasaron de acopiar 700 litros diarios a 1.100 litros

(Agraria.pe) La Cooperativa Agraria de Trabajadores 9 de Octubre, más conocida como La Pulpera, ubicada en la región Arequipa, incrementó en 57% el acopio de leche orientado a la producción de productos lácteos orgánicos, pasando de 700 litros diarios a 1.100 litros, luego del asesoramiento de Sierr

Etiquetas: Queso
25 mayo 2016 | 11:18 am Por: Agraria.pe Redacción

PIURA: HOY SE REALIZA EL “I SEMINARIO INTERNACIONAL DE QUESOS DE CABRA”

Evento se desarrollará en la Universidad Nacional de Piura

(Agraria.pe) Con el objetivo de darle valor agregado a los quesos que producen los criadores de cabras de las regiones de Piura y Tumbes, Sierra Exportadora y el Centro Ecuménico de Promoción y Acción Social (CEDEPAS Norte) realizan hoy, el “I Seminario Internacional de Quesos de Cabra”, que se desa

Etiquetas: Queso
02 mayo 2016 | 10:56 am Por: José Carlos León Carrasco
(Agraria.pe) Sierra Exportadora y el Centro Experimental de Formación Profesional (CEFOP) – Cajamarca “Fe y Alegría”, firmaron un convenio que puso en marcha el primer Centro Regional de Formación y Capacitación para la Elaboración de Quesos Madurados.

Etiquetas: Queso
29 marzo 2016 | 11:02 am Por: Agraria.pe Redacción
(Agraria.pe) Los pequeños productores nacionales se están capacitando para satisfacer la demanda interna de quesos y ofrecer un producto con los más estrictos controles sanitarios y de esa manera evitar su importación, informó Sierra Exportadora.

Etiquetas: lacteos , Queso