(Agraria.pe) En 2024, la producción de quesos de Perú alcanzó las 158.310 toneladas, mostrando un aumento de +15.55% frente a las 137 mil toneladas registradas el año previo. Se resalta el queso fresco, con una producción nacional de 73%, seguido del queso maduro con 23% y el mantecoso con 4%. Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), que destaca que nuestro país cuenta con más de 388.450 productores lácteos

(Agraqria.pe) El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de Agromercado, y con apoyo del Centro de Formación en Turismo (Cenfotur), organizará el Primer Concurso de Tablas de Quesos "Quesarte Perú 2025". El certamen tiene como objetivo principal promover el consumo de quesos artesanales y derivados lácteos peruanos, elaborados por pequeños productores, resaltando su valor cultural, nutricional y gastronómico

(Agraria.pe) Para el Perú la producción de queso representa un pilar fundamental para miles de familias, que con esfuerzo y dedicación vienen transformando más del 55.74% de la leche fresca nacional en derivados lácteos, siendo el queso el principal producto. Así lo señaló la viceministra de Políticas y Supervisión de Desarrollo Agrario y Riego del Midagri, Carmen Vegas Guerrero, durante el lanzamiento de la tercera edición del Salón del Queso Peruano

(Agraria.pe) Del 22 al 25 de mayo, en el Centro de Convenciones de Lima, se realizará la tercera edición del Salón del Queso Peruano 2025, considerado el evento quesero más importante de nuestro país. Dicho certamen promueve la participación de pequeños y medianos productores de leche y busca promover el consumo de este alimento. El objetivo del Salón del Queso Peruano es generar un espacio de promoción comercial de la oferta productiva de la industria

(Agraria.pe) Con un récord histórico de participación, el Concurso Macrorregional de Quesos – Zona Norte convocó 56 plantas queseras y más de 150 muestras provenientes de Amazonas, Áncash, Cajamarca, Lambayeque

(Agraria.pe) Con el propósito de promover la producción artesanal de quesos, incentivar su consumo y fortalecer el intercambio comercial, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), a través de Agromercado

(Agraria.pe) Con la participación de 45 plantas queseras y 120 muestras de queso provenientes de Junín, Ayacucho, Pasco, Lima, Huancavelica, Huánuco e Ica, el Concurso Macrorregional de Quesos-Zona Centro

(Agraria.pe) La calidad, tradición y diversidad de los quesos artesanales de Ayacucho, Huancavelica, Huánuco, Ica, Junín, Lima y Pasco se pondrán a prueba el próximo 30 de octubre en el marco del Concurso Macrorregional de Quesos - Zona Centro

(Agraria.pe) Con el objetivo de promover la producción de quesos artesanales, incentivar su consumo y fortalecer el intercambio comercial, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri) y Agromercado

(Agraria.pe) El impulso a la innovación y el valor agregado en la producción de derivados lácteos de caprino ayuda a generar una dinámica económica positiva en los pequeños productores rurales. Así lo entiende Juan Castillo Ocaña, jefe de la Sede Regional Piura de Sierra y Selva Exportadora (Agromercado), para quien hay un gran valor en los nutrientes del queso de cabra como son las vitaminas