Alimentación
El auge de las pecanas en el segmento de comida sana
21 abril 2025 10:40 am Por: Redacción

El auge de las pecanas en el segmento de comida sana

Preocupaciones por la salud impulsan alternativas nutritivas
(Agraria.pe) Las pecanas son cada vez más conocidas por sus beneficios nutricionales y se están convirtiendo en una opción popular para picar entre comidas.
Día del Omega 3: ¿Qué beneficios trae el consumo de este nutriente?
04 marzo 2025 10:39 am Por: Redacción

Día del Omega 3: ¿Qué beneficios trae el consumo de este nutriente?

De acuerdo con la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA), el Omega 3 en sus tipos EPA y DHA cuentan con nueve declaraciones de propiedades saludables aprobadas
(Agraria.pe) En la actualidad, el 90% de las personas en todo el mundo no consume suficiente Omega 3, principalmente en sus tipos EPA y DHA, los más importantes, según estudios publicados por la organización
omega 3
El consumo diario de uvas reduce la degeneración muscular
27 febrero 2025 09:57 am Por: Redacción

El consumo diario de uvas reduce la degeneración muscular

Estudio de la Western New England University
(Agraria.pe) Un estudio de la Western New England University de Estados Unidos muestra que el consumo diario de uvas altera la expresión genética muscular, de forma que favorece la masa muscular magra
uvas
Los varios intentos de crear papas fortificadas en el Perú
27 febrero 2025 09:23 am Por: Edwin Ramos

Los varios intentos de crear papas fortificadas en el Perú

Para enfrentar la crisis alimentaria
(Agraria.pe) Días atrás, el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego aprobó un acuerdo para desarrollar el “Proyecto papas biofortificadas con hierro para contribuir a la reducción de la anemia”, que tendrá un financiamiento total de US$ 253,330. Este proyecto será implementado por el INIA, el Centro Internacional de la Papa, la Universidad Nacional Agraria La Molina, y la Universidad Nacional de Huancavelica y el Grupo
papa , crisis alimentaria
FAO: El hambre es incompatible con la paz
03 febrero 2025 10:15 am Por: Redacción

FAO: El hambre es incompatible con la paz

Una amplia colaboración de actores es y será esencial para construir sistemas agroalimentarios más eficientes
(Agraria.pe) La pandemia de covid-19 dejó profundas cicatrices que exacerbaron las desigualdades estructurales existentes y debilitaron los sistemas de producción y distribución de alimentos.
Fao , alimentos
Disponibilidad y dependencia alimentaria en el Perú 2000-2022
03 enero 2025 09:44 am Por: Redacción

Disponibilidad y dependencia alimentaria en el Perú 2000-2022

En el 2000, solo el 33.4 % de las proteínas provenían de fuentes animales, mientras que en 2022 este porcentaje aumentó a 48.9 %, lo que refleja una mejora, aunque sigue habiendo una alta dependencia de proteínas vegetales, de bajo valor biológico
(Agraria.pe) A lo largo de las últimas dos décadas, la dieta peruana ha estado marcada por una alta dependencia de carbohidratos y una creciente vulnerabilidad ocasionada por la importación de alimentos esenciales como la soya, el trigo y el maíz. Si bien ha habido mejoras en la disponibilidad calórica y proteica, persisten desafíos relacionados con la calidad de los alimentos y el equilibrio nutricional.
alimentos
El café es reconocido como una bebida saludable
30 diciembre 2024 09:56 am Por: Redacción

El café es reconocido como una bebida saludable

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos reconoció al café como un alimento saludable, destacando sus beneficios para un mejor estilo de vida
(Agraria.pe) La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos consideró al café como un alimento saludable y destacó sus beneficios para un mejor estilo de vida.
cafe