Entidades trabajarán en iniciativas en apoyo a la capacitación de científicos en todo el hemisferio para incrementar sus conocimientos y fomentar inocuidad de alimentos
(Agraria.pe) El Consejo de Exportación de Lácteos de Estados Unidos (USDEC por sus siglas en inglés) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) establecerán una nueva alianza, dirigida a fortalecer la colaboración entre Estados Unidos y el IICA para promover la formulación de reglamentos y políticas basados en la ciencia, que influyen en el comercio de los productos alimentarios y agrícolas.
El mejor pigmento se produce en el maíz de Caraz y el Callejón de Huaylas
(Agraria.pe) Una investigación realizada por un científico peruano confirmó que consumir maíz morado mediante su popular versión como chicha y mazamorra contribuye a prevenir la formación de cáncer de colon, gracias al efecto antioxidante del pigmento contenido en su corazón o “coronta” y granos.
Proyecto conjunto de Oracle y World Bee Project
(Agraria.pe) Oracle y World Bee Project (WBP por sus siglas en inglés) desarrollaron un proceso para introducir blockchain a la cadena de suministro de la miel y garantizar que esta provenga de fuentes ecológicas y sustentables. El proyecto planea desarrollar la etiqueta “BeeMark”, que se incluirá en los productos de miel con el objetivo de asegurar la autenticidad de su origen.
Destacó foro organizado por Concytec
(Agraria.pe) El desarrollo de nuevas herramientas biotecnológicas aplicadas a nuestra biodiversidad potenciaría la competitividad del Perú, por lo que merecen un especial interés para evaluar los retos que implican su implementación, sostuvo Gabriela Sobarzo, Subdirectora de Innovación y Transferencia Tecnológica del Consejo Nacional de Ciencia, Tecnología e Innovación Tecnológica (Concytec).
