A través de este prototipo, buscan contribuir a la conservación de alimentos de una manera más eficiente y sostenible
(Agraria.pe) Un grupo de estudiantes de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) desarrolló un prototipo innovador de deshidratador de alimentos que ahorra energía y mejora la calidad de los productos.
Funciona sin internet y con una biometría de voz con un 96.5% de confiabilidad
(Agraria.pe) “¿Cuál es el mejor limón para el ceviche?”, pregunta Hugo Piñarreta mientras recorre las calles de la ciudad de Piura, Perú, su tierra natal. “Todo el país sabe que tenemos el mejor limón”
3er Congreso de Transformación Digital 2024
(Agraria.pe) Fernando Cillóniz, exgobernador regional de Ica, destacó el papel transformador de la innovación tecnológica en la agricultura de Ica, señalando que herramientas como la robótica y la inteligencia artificial (IA)
Investigación de la UNTRM permitirá facilitar la regeneración y propagación de nuevas plantas para uso comercial
(Agraria.pe) El arándano es uno de los cultivos considerados superalimentos por su importante aporte nutricional y beneficios para la salud. Y el Perú se ha convertido en los últimos años en uno de los principales exportadores
Semana de la Investigación 2024
(Agraria.pe) En el marco de la Semana de la Investigación 2024, organizada por la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), se presentará un proyecto innovador que utiliza inteligencia artificial (IA) para optimizar la producción de alimentos y reducir el desperdicio en la cadena agroalimentaria. Este avance es parte del IV Encuentro Anual de Investigación, Desarrollo, Innovación y Emprendimiento, que se llevará a cabo
Comex Perú señala que los alimentos transgénicos pueden aportar más nutrientes que los cultivos tradicionales
(Agraria.pe) Desde hace tres décadas, varios países de América Latina han utilizado los organismos vivos modificados (OVM). Estos representan versiones científicamente mejoradas de los cultivos tradicionales para destacar sus mejores características e incrementar su rendimiento por hectárea. Sin embargo, en el Perú continúan prohibidos, pese a múltiples estudios que sustentan su beneficio y el creciente rezago en competitividad
Sostuvo Julio Vidaurre, docente e investigador de la UNALM y del CIINCA
(Agraria.pe) La producción sostenible de los cultivos andinos es un objetivo puede impulsarse con el aprovechamiento de los compuestos bioactivos que poseen productos como la quinua, kiwicha, tarwi y kañiwa. Así lo explica Julio Vidaurre Ruiz, docente e investigador adscrito al Departamento de Ingeniería de Alimentos y Productos Agropecuarios de la Universidad Nacional Agraria La Molina, quien es además miembro del Centro de Investigación
