Diversificando la oferta de alimentos y bebidas
(Agraria.pe) La industria de alimentos y bebidas en el Perú cada vez se va diversificando más y obtiene nuevas alternativas a partir de productos de la agricultura para sorprender al mercado nacional e internacional.
Este es el caso de la empresa North Valley SAC, que se dedica al cultivo de la exótica pitahaya en la provincia de Pisco (Ica), y que, en trabajo colaborativo
Aún tiene camino por recorrer
(Agraria.pe) El mercado de cervezas artesanales experimentó un crecimiento sustancial en los últimos años, especialmente en Lima, donde el consumo es más alto, comenta el gerente general de Ucuchá, Julio César Neyra Beas.
La empresa invierte más de US$ 27 millones en agricultura local y capacitación
(Agraria.pe) Backus se ha unido a la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) para desarrollar la primera variedad de cebada maltera peruana, utilizada para la producción de cerveza. “Esta alianza refleja el compromiso de la empresa con el desarrollo de un impacto sostenible, la diversificación y el abastecimiento local”, destacó la entidad privada.
La compañía explicó que está llevando
Señaló Antonio Castillo, representante del Instituto de Estudios Económicos y Sociales de la SNI
(Agraria.pe) Antonio Castillo, representante del Instituto de Estudios Económicos y Sociales de la Sociedad Nacional de Industrias (SNI), explicó que la cerveza ha retomado su vigencia al producir 30% de los ingresos de las familias bodegueras.
