Mujeres empoderadas y con visión de negocio
(Agraria.pe) Cerca de 15 mujeres y madres de familia de la provincia de Tocache, en la región San Martín, lanzaron con éxito su emprendimiento dedicado la producción y venta de panes artesanales, logrando vender en su primer día, más de 400 unidades a sus vecinos del distrito de Pólvora.
Este negocio, que les permitirá mejorar su calidad de vida y la de sus familias
Según reporte de Agrodata
(Agraria.pe) Entre enero y abril del presente año, Perú exportó 470.674 kilos en productos de panadería (panetones, galletas, turrones) por un valor FOB de US$ 1.589.361. Estas cifras revelan un incremento relevante desde los 287.627 kilos exportados en igual periodo de 2021 por US$ 822.384.
Según reporte del portal Agrodata, el principal destino de estos envíos en el primer cuatrimestre de 2022
Número de panaderías cerradas en Perú en lo que va del año subió de 200 a 300, según Aspan
(Agraria.pe) Una decisión tomada a miles de kilómetros de las costas peruanas va a repercutir fuertemente en la industria harinera y panificadora de Perú. No solo el precio del pan podría volver a subir
Señaló el presidente de la Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (Aspan), Pío Pantoja
(Agraria.pe) Tras la invasión de Rusia a Ucrania, la preocupación sobre la oferta de cereales se agravó porque ambos países son productores. Según reportó Reuters
Perú: una fuente de alimentos para todos
(Agraria.pe) Hoy se realizará en Lima la I Cumbre Panys 2020 “Perú: una fuente de alimentos para todos”, evento del sector panificador que busca promover dicho sector.
El presidente del comité organizador del evento, Jorge Morales Fhon, señaló que el objetivo del evento es promover la alimentación saludable y nutritiva mediante la panadería artesanal, incluyendo legumbres
Es desarrollado por CIINCA Y FIAL de la UNALM
(Agraria.pe) Con el objetivo de contribuir con el desarrollo de la industria alimentaria, el Centro de Investigación e Innovación en Granos Andinos (CIINCA) y la Facultad de Industrias Alimentarias (FIAL)
Artesanos de panaderías medirán arte, destreza, dominio y materias primas nacionales
(Agraria.pe) Un equipo de maestros panaderos representarán al Perú por primera vez en la Copa IBA Münich 2015, evento competitivo dentro del marco de la Feria Internacional de la Panadería y Pastelería IBA, la más importante del mundo en el rubro.
