Para la fábrica de chocolate francesa Ethiquable
(Agraria.pe) La fábrica de chocolate francesa Ethiquable ha elegido a la planta de licor de cacao de Norandino en Piura, para que le procese pasta de cacao de Colombia y Ecuador, y en el futuro de Haití y Nicaragua.
Informó Rachel Atkinson, investigadora del CIAT
(Agraria.pe) Como el oro y cobre, el cadmio es un metal pesado que se encuentra en el suelo, pero a diferencia de los primeros, se trata de una presencia indeseable, sobre todo para los productores de cacao que ven cómo sus partículas se transmiten hacia las hojas de sus árboles y pasan hasta los granos que cosechan.
La preocupación por este problema llevó a que la Unión Europea estableciera una tabla de límites máximos de cadmio admisible en los
Según reporte de Fresh Fruit
(Agraria.pe) En junio último, las exportaciones de cacao peruano sumaron 5.237 toneladas, un volumen inferior al despacho en el mismo periodo del año pasado que fue 6.504 toneladas. Según resalta Fresh Fruit, esto implica una caída de 19% en el comparativo.
Señaló el presidente ejecutivo de Devida, Rubén Vargas
(Agraria.pe) “Para Devida, el cacao no solo es un producto que llega a los mercados como chocolate o como cocoa, el cacao para Devida es la principal herramienta, es la munición con la que nos enfrentamos a los narcotraficantes, ahí en la misma zona donde están sometiendo a nuestros agricultores”.
Así lo indicó que el presidente ejecutivo de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), Rubén Vargas Céspedes
Compuesto por 70% de cacao
(Agraria.pe) Después de 124 años en el mercado peruano, D’onofrio lanza una nueva línea premium de chocolate, se trata de D’onofrio Reserva, producto elaborado con cacao 100% peruano “y la más fina selección de ingredientes procedentes de nuestra selva y sierra”, de acuerdo con la publicación de la marca.
Luego de inaugurar el XI Salón del Cacao y Chocolate virtual
(Agraria.pe) Luego de inaugurar la XI edición del Salón del Cacao y Chocolate virtual, el ministro de Agricultura y Riego, Jorge Montenegro Chavesta
Señaló el presidente de APPCacao, Elías Cruz Godos
(Agraria.pe) Es fundamental poner en valor el cacao peruano, fruto originario de la Amazonía peruana, pidió el presidente de Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCacao), Elías Cruz Godos.
Destacó que el cultivo de cacao genera más de 11 millones de jornales al año, beneficiando de manera directa a más de 90 mil familias.
Agregó que a pesar de la crisis sanitaria por el Covid-19
Pandemia causó grandes pérdidas en el rubro
(Agraria.pe) La crisis que atraviesan más de cien mil familias dedicadas al cultivo y comercialización del cacao causa preocupación en el Comité de Café y Cacao de la Asociación de Exportadores (ADEX), que enfatizó la urgencia de tomar medidas para superar las pérdidas económicas debido a la caída de la demanda internacional y de precios, a consecuencia de la pandemia.
Uno de los planteamientos al gobierno a fin de ayudar a superar esta difícil situación
Informó el director nacional de Alianza Cacao Perú, José Iturrios
(Agraria.pe) En 2019, la producción nacional de cacao alcanzó las 125 mil toneladas, además desde hace 20 años la producción peruana de cacao crece en promedio 12% anual.
Así lo señaló el director nacional de Alianza Cacao Perú, José Iturrios Padilla, quien agregó que el mencionado cultivo genera trabajo a 90 mil familias cacaoteras y de manera indirecta a 500 mil personas.
Iturrios destacó que en nuestro país existen muchas
La Chocoteca es la tienda online aliada de esta plataforma digital articulada
(Agraria.pe) El XI Salón del Cacao y Chocolate 2020, virtualizado por la pandemia del Covid-19 para evitar pérdidas económicas en los productores
