(Agraria.pe) Purito sabor, tradición e historia. Héctor Solís, chef del restaurante Fiesta e investigador de este producto emblemático, dice que el loche (Cucurbita moschata duchesne), es la identidad de un pueblo llamado Lambayeque.

(Agraria.pe) Las exportaciones de zapallo procedente de Perú sumaron 403 toneladas y alcanzaron cinco destinos diferentes entre enero y julio de este año, informó el analista de mercados Heber Chávez. “En este periodo, tuvo un crecimiento de 75% respecto al 2022 en el mismo periodo en cantidad exportada”, detalló. Chile se posicionó como el principal comprador de zapallo peruano con 94.2%

(Agraria.pe) El zapallo loche es uno de los productos bandera de la región Lambayeque, y tal como resalta el especialista en mercados Heber Chávez, es un insumo clave en potajes emblemáticos de dicha región como el arroz con pato, seco de cabrito, locro y muchos más. El producto sin embargo también cuenta con mercado más allá de nuestras fronteras. Chávez

(Agraria.pe) El zapallo está de moda en Junín. La hortaliza, cultivada desde tiempos ancestrales en Perú, es revalorada y reconocida por su alto contenido de vitaminas A y C, magnesio, fibra, fósforo, potasio y magnesio.

(Agraria.pe) Una novedosa y nutritiva propuesta es la que preparan agricultores del distrito Curibaya, en la región Tacna, para esta navidad: se trata de panetones elaborados a base de zapallo, cucurbitácea que cultivan los productores de esta jurisdicción.

(Agraria.pe) Con el objetivo de garantizar el desarrollo del proceso de reactivación económica en el sector agrícola, el Senasa ha otorgado autorización a ocho establecimientos para el procesamiento de cucurbitáceas (zapallo, sandía, pepinillo), cebolla, orégano y otros productos que tienen como principal destino el mercado chileno.

(Agraria.pe) Un total de 1449 toneladas de zapallo procedentes de Moquegua recibieron la certificación fitosanitaria del Senasa como parte del plan de fortalecimiento de la agricultura familiar del Ministerio de Agricultura y Riego. “Pese a las limitaciones por la emergencia sanitaria, el Senasa logró certificar lugares de producción situados en 25 hectáreas del sector

(Agraria.pe) De enero a octubre del presente año nuestro país exportó 4.600 toneladas de zapallo (Cucurbita máxima). En todo el 2017 los envíos de dicho producto ascendieron a 6.800 toneladas. Así lo indicó el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), quien señaló que la principal región