Señaló el presidente del IPEX, Carlos Villanueva
(Agraria.pe) La vainilla es un producto que se consume a nivel mundial (helados, yogurt, entre otros), sin embargo, se trata de un cultivo poco desarrollado en nuestro país, destacó el presidente del Instituto Peruano de Exportadores (IPEX), Carlos Villanueva, quien agregó que esta planta contiene un compuesto aromático “vainillina” que da sabor a los productos.
Destacó que se trata de una orquídea que requiere altas temperaturas
El precio de la vainilla oscila entre US$ 250 y US$ 450 el kilo
(Agraria.pe) La vainilla natural es la segunda especia más cara del mundo, solo superada por el azafrán. El mayor productor de vainilla es Madagascar con 82% aproximadamente de la producción mundial y tiene más de 80.000 productores que la cultivan.
Curso se realizará del 19 al 21 de agosto
(Agraria.pe) El Instituto Peruano de Agroexportaciones (IPEX) realizará del 19 al 21 de agosto el curso on line “Agronegocio de la Vainilla: nueva oportunidad de inversión”.
Convocado por la Autoridad Regional Ambiental del GORE San Martín
(Agraria.pe) El pasado 22 de diciembre se sostuvo la primera reunión de intercambio de saberes entre Perú y México para fortalecer la cadena productiva sostenible de la vainilla en el Perú.
