Desde el distrito de Incahuasi, en Ferreñafe
(Agraria.pe) En el distrito de Incahuasi (provincia de Ferreñafe, Lambayeque), a más en 3 mil metros sobre el nivel del mar, se encuentra la Asociación Micológica Simbiosis Perú, donde se producen hongos comestibles de gran calidad que cada vez van ganando más mercados en el mundo.
Esta vez, la organización ha logrado concretar su primera exportación directa de seis toneladas de hongos comestibles al mercado de Francia en 2024.
Informó el analista Heber Chávez
(Agraria.pe) Las exportaciones peruanas de hongos en el periodo de enero a septiembre de 2023 alcanzaron un total de 614.6 toneladas, llegando a 14 mercados. Esto significó una caída de -17.9% respecto a 2022 en el mismo periodo, informó el analista de mercados Heber Chávez.
Francia es el principal comprador de hongos deshidratados peruanos
Sostuvo César Huamán, representante de la asociación Simbiosis
(Agraria.pe) La falta de leña en las comunidades llevó a que durante los años ochenta y noventa se talaran bosques de árboles nativos en el norte peruano, lo que provocó su dramática reducción. Fue entonces que el Estado inició programas de reforestación con eucaliptos, pinos y otras especies. En el distrito de Incahuasi (Ferreñafe, La Libertad) se plantó pino, y de ellos empezaron a surgir hongos con la lluvia.
Proyecto ganador del Reto Bio 2019 capacita en la producción de hongos comestibles en Satipo y Lima
(Agraria.pe) La producción de café y cacao genera una gran cantidad de residuos como las cáscaras, cascarillas y pulpas, que terminan siendo desechados por los mismos productores que desconocen la forma de sacarles provecho.
Este será el primer envío que hará ese distrito altoandino en plena pandemia de covid-19
(Agraria.pe) Pequeños productores de 19 organizaciones del distrito altoandino de Incahuasi (Lambayeque), exportaron 6 toneladas de hongos comestibles deshidratados a Hamburgo (Alemania). Dicho envió partió desde Ferreñafe.
UNAC diseñó y construyó el secador mediante uso de energía solar
(Agraria.pe) La Universidad Nacional del Callao (UNAC), con el apoyo del Fondo Nacional de Desarrollo Científico, Tecnológico y de Innovación Tecnológica (Fondecyt)
