(Agraria.pe) Diversas variedades de ajíes de la Amazonía peruana y sus derivados, como salsas y mermeladas, conquistan los supermercados de Lima donde estos productos tienen gran demanda, resaltó el Instituto Tecnológico de la Producción (ITP) del Ministerio de la Producción (Produce).

(Agraria.pe) Un gran ají es el centro de atención. El Parque Domodossola de Miraflores (Malecón de la Reserva, a la espalda de la Parroquia Nuestra Señora de Fátima) tiene como nueva atracción a la escultura Ají, creada por Edi Mérida e intervenida por los artistas Joaquín y Mateo Liébana.

(Agraria.pe) Con la finalidad de potenciar la producción de rocoto criollo, del cual se producen 71.5 toneladas anuales en 11 hectáreas ubicadas en la provincia de Otuzco (La Libertad), profesionales de la Agencia Agraria de dicha provincia vienen trabajando en el reforzamiento de su cultivo a travé

(Agraria.pe) El Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa) certificó cinco parcelas de producción de rocoto en la provincia de Santa Cruz (Cajamarca), para la exportación a la Unión Europea.

(Agraria.pe) Hoy, primer viernes de septiembre, se celebra el “Día de los Ajíes Peruanos”. Este año es la primera vez que se conmemora dicha fecha que fue instituida por Resolución Ministerial Nº 0060-2018-Minagri, en febrero último. El ají es parte de nuestro ADN como país, como cultura, señala

(Agraria.pe) Para incentivar la producción, consumo sostenible y exportación, el Gobierno ha declarado el primer viernes de septiembre como “Día de los ajíes peruanos”, un producto que es protagonista de la gastronomía nacional de costa, sierra y selva.

(Agraria.pe) Autoridades regionales de Producción, Comercio Exterior y Agricultura de La Libertad, en coordinación con la oficina de Indecopi de La Libertad, iniciaron el proceso para lograr la denominación de origen del ají mochero, a fin de que sea reconocido en el mercado local y extranjero.

(Agraria.pe) De la diversidad de ajíes que existen en Perú, por lo menos tres cuartas partes (75%) se destinan al autoconsumo y por lo tanto estarían en riesgo de desaparecer si no se explotan comercialmente, destacó el investigador del Programa de Hortalizas de la Universidad Nacional Agraria La

(Agraria.pe) El Gobierno Regional de La Libertad, viene trabajando para obtener la denominación de origen del ají mochero, producto que es oriundo del distrito de Moche (provincia de Trujillo).

(Agraria.pe) A través de la Resolución Ministerial N° 0060-2018-Minagri, el Gobierno declaró el primer viernes de setiembre de cada año como “Día de los Ajíes Peruanos”.