Perú ocupa el segundo lugar en el continente, solo detrás de México donde la ingesta supera los 8 kilos
(Agraria.pe) El consumo de ají en Perú alcanza los cinco kilos por persona al año, lo que ha posicionado a nuestro país en el segundo lugar en el continente en el consumo de este producto, solo detrás de México donde la ingesta supera los 8 kilos.
Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), quien destacó que el ají es considerado como un ingrediente esencial que le brinda identidad
Hoy, primer viernes se setiembre, se conmemora el Día de los Ajíes Peruanos
(Agraria.pe) El Perú es cuna de la producción de ajíes, y uno de los países que se caracteriza por poseer una gran diversidad de ajíes nativos, producto de nuestra gran biodiversidad y cultura culinaria
Actualmente son más de 350 variedades de ajíes con los que cuenta nuestro país, destacando el ají amarillo, el ají panca, el ají charapita, el ají montaña, el rocoto, el ají limo
De acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Intenciones de Siembra (ENIS 2024) de la campaña agrícola 2024 – 2025
(Agraria.pe) El pallar, ají páprika y el frijol grano seco son los productos agrícolas con mayor intención de siembra de la agricultura familiar en la región Ica, de acuerdo con los resultados de la Encuesta Nacional de Intenciones de Siembra (ENIS 2024)
Despachos sumaron 213 toneladas
(Agraria.pe) En abril de este año, las exportaciones peruanas de jalapeño sumaron 213 toneladas, reflejando una contracción de -65%, frente a las 614 toneladas reportadas en el mismo mes del 2023.
En un periodo de tres a cuatro meses se tendría la primera cosecha
(Agraria.pe) En un esfuerzo continuo por promover el desarrollo agrícola de su jurisdicción, la Municipalidad Distrital de Luyando (provincia de Leoncio Prado, región Huánuco) ha llevado a cabo una iniciativa innovadora en colaboración con la empresa Exportables S.A.C.
Mediante uso de la genómica y la bioinformática
(Agraria.pe) La Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza (UNTRM), el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA) y la Universidad Nacional José Faustino Sánchez Carrión, mediante uso de la genómica y la bioinformática
Envíos en el mes analizado sumaron 690 toneladas
(Agraria.pe) En julio de 2023, las exportaciones peruanas de ají jalapeño alcanzaron las 690 toneladas, mostrando una contracción de -11% frente a las 777 toneladas despachadas el igual mes del año anterior.
El Perú es el país con la mayor diversidad de ajíes cultivados del mundo, posee 350 variedades de ajíes, rocotos y pimientos registrados
(Agraria.pe) Hoy, primer viernes de setiembre, se conmemora el Día de los Ajíes Peruanos, fecha instaurada por Resolución Ministerial N° 0060-2018-Minagri, con el propósito de fortalecer el posicionamiento comercial
El ají mochero apunta a convertirse en el primer ají peruano con denominación de origen
(Agraria.pe) Las materias primas que hoy utilizamos en la gastronomía peruana, existen desde hace miles de años. Culturas como la Moche tuvieron una especial preocupación por el desarrollo agrícola; y ha sido gracias a la preservación
Fueron 10 los mercados destinos a donde se dirigió el ají jalapeño procedente de Perú
(Agraria.pe) En mayo de 2023, las exportaciones peruanas de ají jalapeño sumaron 978 toneladas mostrando una contracción de -39% frente a las 1.598 toneladas despachadas en igual mes del año anterior.
