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08 junio 2018 | 12:06 pm Por: José Carlos León Carrasco

La Libertad busca obtener la denominación de origen del ají mochero

Señaló el sub gerente de Comercio Exterior del Gobierno Regional, Rogger Ruiz

(Agraria.pe) El Gobierno Regional de La Libertad, viene trabajando para obtener la denominación de origen del ají mochero, producto que es oriundo del distrito de Moche (provincia de Trujillo).

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12 febrero 2018 | 09:56 am Por: Redacción

Establecen primer viernes de setiembre como “Día de los ajíes peruanos”

Perú es uno de los países cuna de ajíes y se caracteriza por una gran diversidad

(Agraria.pe) A través de la Resolución Ministerial N° 0060-2018-Minagri, el Gobierno declaró el primer viernes de setiembre de cada año como “Día de los Ajíes Peruanos”.

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26 octubre 2017 | 09:40 am Por: Redacción
(Agraria.pe) En el marco de la VIII Convención Internacional de Capsicum, el presidente de la Asociación de Exportadores (ADEX), Juan Varilias Velásquez, anunció el lanzamiento del ‘Plan de Desarrollo Sostenible de Capsicum 2018 -2028’, cuya resolución es publicada hoy jueves en el Diario Oficial El

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19 septiembre 2017 | 09:24 am Por: Edwin Ramos
(Agraria.pe) Cuando en el 2016 se logró gracias al Senasa que el mercado de Estados Unidos se abriera para los capsicum (ajíes y pimientos) peruanos, la expectativa entre los agroexportadores del sector fue muy grande, sobre todo pensando en el 2017. Sin embargo, hubo factores que frenaron ese ímpet

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12 septiembre 2017 | 11:23 am Por: Redacción
(Agraria.pe) Perú es el octavo exportador mundial de capsicum (pimientos y ajíes) y puede seguir mejorando su posición incrementando su productividad y accediendo a más mercados, manifestó la Gerente de Agroexportaciones de la Asociación de Exportadores (ADEX), Paula Carrión.

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14 junio 2017 | 10:47 am Por: Redacción
(Agraria.pe) Luego de que fueran capacitados por especialistas de Sierra y Selva Exportadora sobre el cultivo de Ají tabasco, sus costos de producción y rentabilidad, 35 pequeños productores de los distritos de Bagua y Cajaruro, provincia de Utcubamba (Amazonas), decidieron apostar por este nuevo cu

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22 mayo 2017 | 09:24 am Por: Redacción

Crean un ají tan picante que puede matar

En Gales del Norte (Reino Unido)

(Agraria.pe) Aliento de Dragón (Dragon\'s Breath), así se llama el chile que al parecer es tan potente que puede llegar a matar a quien lo coma. Creado en Gales del Norte (Reino Unido) por el agricultor de 53 años Mike Smith. Este picante de 2,48 millones de unidades en la escala Scoville

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15 marzo 2017 | 09:57 am Por: Edwin Ramos
(Agraria.pe) Protagonistas de primera línea del ‘boom’ de la gastronomía peruana, los ajíes y pimientos van haciéndose espacio ahora también a nivel internacional, donde su potencial es vasto. Reforzar esa tendencia es lo que se busca desde instituciones como la Universidad Nacional Agraria

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05 enero 2017 | 09:27 am Por: Redacción
(Agraria.pe) Pequeños productores de la región Cajamarca realizaron el año pasado envíos de pasta de ají tabasco a Estados Unidos (California) y a Europa por un total que se estima en US$ 650.000, destacó Sierra y Selva Exportadora, entidad que asesoró a los productores en el proceso de exportación.

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11 agosto 2016 | 10:18 am Por: José Carlos León Carrasco

Presentan libro sobre ajíes nativos peruanos

Se resaltan los atributos sensoriales y funcionales de 50 accesiones de ajíes

(Agraria.pe) El último martes se presentó el libro “Ajíes Nativos Peruanos: Caracterización Agro-Morfolófica, Químico-Nutricional y Sensorial”, donde se recopila los resultados del proyecto “Caracterización de ajíes nativos por sus atributos sensorial y funcionales”.

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