(Agraria.pe) La Junta Nacional del Café (JNC) recibió a representantes de las organizaciones MCAA, Tully´s e ITOEN para la verificación del proyecto de producción de café injertado en Perú iniciado en 2019.
“Los señores Tsuyoshi Minamikawa de ITOEN, Eiko Watanabe de Tully's, Keitaro Nagahara y Alejandro Velez de MCAA, nos acompañaron en una visita exhaustiva para evaluar el progreso y los resultados obtenidos hasta la fecha”, detalló al respecto Lorenzo Castillo, gerente de la JNC.
Durante su visita, los representantes tuvieron la oportunidad de conocer a nuestros socios y visitar las fincas donde se han sembrado los plantones injertados de las variedades Geisha, Typica y Tabi sobre robusta. Estos injertos han sido fundamentales para mejorar su comportamiento frente a las sequías cada vez más intensas y al ataque de plagas y enfermedades, así como para mantener la calidad y el sabor distintivo del café peruano.
“Uno de los momentos más destacados fue la presentación del producto final elaborado por Tully's para el mercado japonés, utilizando la producción de estos injertos. Este café ha sido bien recibido por los consumidores japoneses, destacando su sabor suave y aroma exquisito”, resaltó Castillo.
Además, la delegación visitó la parcela experimental en Cruz de Chalpón, donde se llevan a cabo investigaciones para la sostenibilidad de la caficultura del país. También recorrieron la planta de procesos de Cenfrocafe, donde se realiza un meticuloso control de calidad para asegurar que cada grano de café cumpla con los estándares más altos.
“El compromiso y la colaboración entre todas las partes involucradas han sido clave para el éxito de este proyecto. Continuaremos trabajando juntos para promover la excelencia del café peruano en el mercado internacional”, subrayó finalmente el vocero de la JNC.
