Los principales países abastecedores de carne de cerdo a Perú son Estados Unidos, Chile y Canadá.
(Agraria.pe) De enero a septiembre del presente año las importaciones de carne de cerdo por parte de nuestro país sumaron 7.716.700 kilos, representando un incremento de 8.42% respecto a los 7.117.360 kilos adquiridos en igual periodo de 2017.
Así lo informó la Asociación Peruana de Porcicultores (APP), quien destacó que como ya es tradicional, los principales países abastecedores de carne de cerdo a Perú son Estados Unidos, Chile y Canadá.
Por meses
El gremio porcicultor detalló que en enero de 2018 se importó 633.854 kilos de carne de cerdo (en enero del año pasado fueron 645.586 kilos), en febrero 708.495 kilos (en febrero de 2017 fueron 594.736 kilos) y en marzo 772.222 kilos (837.548 kilos).
Por su parte, en abril del presente año se importó 710.236 kilos (en abril de 2017 se adquirió 680.500 kilos), en mayo de 2018 fueron 904.555 kilos (849.488 kilos en mayo del año anterior), y en junio 956.778 kilos (en junio de 2017 fueron 681.530 kilos).
Mientras que en julio del presente año se adquirió 1.444.720 kilos (en julio de 2017 se adquirió 846.909 kilos), en agosto del 2018 año fueron 866.240 kilos (863.329 kilos se importaron en agosto del año anterior), y en septiembre de este año 719.600 kilos (en septiembre de 2017 fueron 1.117.734 kilos).
Por tipo de corte
En lo que respecta al tipo de corte, se observa que en los primeros nueve meses del presente año nuestro país importó 2.302.667 kilos de carne con hueso, registrando un aumento de 34.26% en comparación a los 1.715.094 kilos adquiridos en los primeros tres trimestres de 2017.
En cuanto a carne sin hueso, Perú importó 3.731.654 kilos, notándose una reducción de 4.75% frente a los 3.917.603 kilos adquiridos de enero a septiembre del año pasado.
Además en el periodo analizado de 2018 las importaciones de guarniciones o trimming sumaron 570.147 kilos, mostrando un leve incremento de 2.86% respecto a los 554.275 kilos importados en similares meses del año anterior.
Por su parte, la importación de grasa ascendió a 559.007 kilos, registrando un aumento de 88.77% en comparación a los 297.706 kilos adquiridos en los primeros nueve meses de 2017. Asimismo, de piel se importó 553.222 kilos, mientras que de enero a septiembre del año pasado se importó 632.683 kilos, notándose una disminución de 12.56%.
