(Agraria.pe) El comercio mundial de flores frescas cortadas (partida 060319) pasó de 3600 millones de dólares en 2019 a 5500 millones en 2025, con un alza de 9 % en el último año, de acuerdo con datos difundidos por la Dirección de Coordinación de las Oficinas Regionales de PROMPERÚ. Europa es el principal centro comercial del sector y Asia-Pacífico, la región de mayor expansión. En ese escenario, Perú ocupa un lugar pequeño pero con potencial: según Infotrade, las exportaciones de la subpartida 0603199000 (flores frescas cortadas, excepto gypsophila, aster, alstroemeria y gerbera) subieron de 8,4 millones de dólares en 2021 a 10,7 millones en 2025, cerca de 27 % más.
Un mercado que cambia
El informe señala que el comercio electrónico, tanto entre empresas como hacia consumidores, está acortando la cadena de suministro y desplazando las compras ligadas solo a festividades hacia un consumo cotidiano y personalizado. A ello se suman la cadena de frío y la automatización en invernaderos, que alargan la vida del producto en florero, reducen costos logísticos y permiten abastecer la demanda de forma constante.
Dependencia de un solo destino
Entre enero y setiembre de 2026, los envíos peruanos sumaron 7,8 millones de dólares, el equivalente a 73 % de lo exportado en todo 2025. Estados Unidos concentra entre 87 % y 89 % del valor cada año y acumuló cerca de 49 millones entre 2021 y 2026, por lo que ampliar la cartera de compradores es uno de los principales retos del sector.
Flor de cera: la especie consolidada
La flor de cera (wax flower), con un importante núcleo productivo en Ica, creció a un promedio anual de 57,6 % entre 2019 y 2023. En 2024 exportó cerca de 5,2 millones de dólares, de los cuales 81,7 % fue a Estados Unidos y 8,8 % a Países Bajos. Su duración y su aroma cítrico favorecen su uso en arreglos y ramos. PROMPERÚ destaca como hitos recientes el acceso al mercado colombiano y la apertura de Brasil, tras varios años de gestiones sanitarias, y subraya que aprovecharlos exigirá calidad, consistencia, cumplimiento fitosanitario y continuidad de la cadena de frío.
Girasol: pequeño, pero con ruta regional
El girasol es una especie de menor escala: exportó unos 99 600 dólares en 2024. Sin embargo, sus envíos a Chile pasaron de unos 11 000 dólares en 2025 a cerca de 30 000 entre enero y setiembre de 2026. Los registros de este año muestran despachos terrestres hacia Arica y envíos aéreos a Santiago de otras flores, como wax flower, delphinium, ammi, liatris y hortensias.
Según el informe, esto abre espacio para proveedores pequeños, con el girasol como flor focal en ramos mixtos y a través de ventas en línea y suscripciones florales. Una opción sería concentrarse fuera del periodo entre San Valentín y el Día de la Madre, cuando la competencia sudamericana es más intensa, y despachar junto con otras flores de Ica.
Europa y Asia: avances y retrocesos
Países Bajos ya recibió 505 000 dólares en flores peruanas en 2026, por encima de los 469 000 de todo 2025. España acumula 156 000 dólares este año, tras haber alcanzado 266 000 en 2024. Alemania, uno de los mayores importadores del mundo, compra volúmenes reducidos a Perú. En Asia, Japón y Corea del Sur han disminuido sus compras, y Canadá también registra menos envíos.
Valor por encima del volumen
Cada tonelada de flores de corte peruanas se exporta en promedio a unos 8600 dólares, un nivel similar al de Países Bajos y Colombia (alrededor de 8000) y superior al de Kenia (4500) y China (2700). El informe aclara que esa cifra refleja en parte la oferta de especies diferenciadas, aunque también influye la mezcla de productos de cada país. Con unas 1300 toneladas, Perú ocupa el puesto 17 entre 126 exportadores, con 0,2 % del comercio mundial.
Los desafíos: logística y concentración
Al tratarse de productos perecederos, con requisitos de temperatura y manejo que varían según la especie, el principal desafío es construir una cadena especializada, con infraestructura de poscosecha, almacenamiento y transporte controlado en los principales centros productivos. La dependencia del transporte aéreo obliga además a evaluar disponibilidad de vuelos de carga, capacidad aeroportuaria, costos y tiempos de tránsito.
PROMPERÚ plantea cuatro frentes: diversificar destinos, apoyándose en Países Bajos, España y Sudamérica; escalar la oferta sin perder valor por tonelada; posicionar la flor peruana por origen, calidad y sostenibilidad en ferias y ruedas de negocios; y fortalecer la logística de frío y las conexiones aéreas.
Lecciones de Colombia y Ecuador
El informe cita a Colombia, que desarrolló una cadena especializada en torno a sus zonas productoras y al aeropuerto El Dorado, con operadores logísticos, cadena de frío y coordinación público-privada como el Plan Pétalo en temporadas altas. Ecuador acompañó su expansión con inversión en tecnología, investigación y logística, y convirtió el aeropuerto de Quito en punto estratégico de salida. Ambos casos muestran, según el documento, que mayor producción requiere capacidad para mover grandes volúmenes en periodos cortos y cumplir los plazos de los compradores.
Lo que viene
El crecimiento de la flor de cera, los nuevos destinos del girasol y el avance en Países Bajos muestran espacios para ampliar la presencia internacional. El siguiente paso, plantea PROMPERÚ, será convertir esas oportunidades puntuales en una cartera más diversificada de especies, compradores y mercados.
