(Agraria.pe) Desde inicio de año hasta la semana 41 del presente año, las exportaciones peruanas de espárragos frescos alcanzaron las 63.600 toneladas, informó el Instituto Peruano del Espárrago y la Hortaliza (IPEH).
Señaló que en el periodo analizado del 2026, los principales mercados de destinos del espárrago fresco peruano fueron Estados Unidos, que concentró el 73% del total; España, con el 10% del total y Reino Unido, que representó el 7% del total.
Agregó que el 62% del volumen exportado se despachó vía marítima, el 37% vía aérea y solo el 1% se envió vía terrestre. Añadió que fueron 74 empresas que exportaron espárrago fresco desde Perú hasta la semana 41 de 2026.
El IPEH también destacó que son cinco regiones donde se cultiva espárragos en nuestro o país. La Libertad e Ica son las principales regiones productoras de esta hortaliza.
Indicó que Perú es el segundo exportador mundial de espárragos (solo superado por México). Son 33 los mercados destinos a donde se dirige el espárrago de Perú.
Desafíos
El gremio señaló que el espárrago peruano enfrenta importantes desafíos en los mercados internacionales, entre ellos, señala que son 25 años de fumigación obligatoria para el ingreso de esta hortaliza peruana a Estados Unidos y tres años de requisitos e inspecciones más rigurosas en Europa.
“Recuperar competitividad requiere el compromiso y la acción coordinada de productores, exportadores, importadores y autoridades”, sostuvo.
En ese sentido, señaló como necesario la incorporación al Sistema de Trazabilidad de Guías (SIS) del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (Senasa), ya que representa una decisión estratégica para las empresas productoras y exportadoras de espárrago que buscan mantener su presencia en los mercados internacionales.
Asimismo, resaltó que completar los registros correspondientes y mantener actualizada la información ante el Senasa contribuye a fortalecer la trazabilidad de la cadena exportadora y a respaldar el cumplimiento de los requisitos fitosanitarios exigidos por los mercados de destino.
“Mantener al espárrago peruano en los mercados internacionales requiere decisiones oportunas y el compromiso de toda la cadena productiva. El crecimiento del sector y la trazabilidad de la cadena exportadora son claves para mantener el acceso a los mercados internacionales”, finalizó el IPEH.
