Se trata de estudiantes de las carreras de Ingeniería Industrial e Ingeniería en Industrias Alimentarias de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)
(Agraria.pe) En base a residuos de café jóvenes universitarios del país crearon un potente biofertilizante y una bebida funcional, poniendo a prueba sus capacidades en el desarrollo de emprendimientos asociados a la innovación y la sostenibilidad.
Concurso se realizará en Lima a inicios de octubre
(Agraria.pe) Quince contenedores completos y 24 microlotes de cafés de Comercio Justo de diferentes cooperativas cafetaleras del Nororiente, Selva Central y el Sur del país, clasificaron a la etapa final de la tercera edición del Concurso
Señaló la instructora acreditada por la Specialty Coffee Association (SCA) Roukiat Delrue
(Agraria.pe) En abril de este año, la Specialty Coffee Association (SCA) lanzó un nuevo Sistema de Evaluación de Cafés, denominado Coffee Value Assessment (CVA) en inglés, que reemplaza al formato actual de cata de café
Según datos de la Organización Internacional del Café, Robusta representa actualmente entre el 30-40 % del mercado mundial del café
(Agraria.pe) El 31 de mayo de 2023, World Coffee Research (WCR) anunció que durante el último año ha estado trabajando en el desarrollo de un programa de cultivo de Robusta.
Serán 18 microlotes los que se pujarán de manera presencial y virtual el próximo 22 de septiembre, en el marco de Expo Amazónica 2023
(Agraria.pe) En la sede central de la Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida) se desarrolló una rueda de catación y degustación de una gran variedad de perfiles de cafés especiales (frutales y florales)
Evento buscó fomentar el potencial comercial del café
(Agraria.pe) Se realizó la premiación a los 10 ganadores del II Concurso Regional del Café “Rumbo a la taza de la Excelencia Junín 2023”, un acontecimiento que buscó fomentar el potencial comercial del café para exponer
Cultivan un área aproximada de 8.350 hectáreas
(Agraria.pe) El café orgánico es un producto insignia de la región Piura y beneficia a más de 16.000 familias caficultoras directa e indirectamente, quienes cultivan un área aproximada de 8.350 hectáreas.
Cifra representó una caída de -33% en volumen y -46% en valor
(Agraria.pe) Desde que empezó 2023, el mes de julio ha sido el mejor momento para el café peruano, con 15.388 toneladas exportadas por un valor de US$ 65 millones, mostrando una caída de -33% en volumen y -46% en valor.
Contó con el financiamiento del programa ProInnóvate
(Agraria.pe) La Central Café & Cacao del Perú —una organización que agrupa a 11 cooperativas cafetaleras— en alianza con la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM) y el financiamiento del programa ProInnóvate
Actividad se realizará del 3 al 6 de noviembre en el Centro de Convenciones de la Universidad Nacional del Altiplano
(Agraria.pe) Del 3 al 6 de noviembre en el Centro de Convenciones de la Universidad Nacional del Altiplano, se realizará la VII edición de la Feria Internacional de Cafés Especiales (Ficafé) Puno 2023.
