(Agraria.pe) América Latina produce alrededor del 20% de la oferta agrícola mundial y exporta cerca de USD 380.000 millones en productos agroalimentarios al año, una cifra que se multiplicó casi por diez en los últimos 25 años pese a atravesar crisis financieras, la pandemia de COVID-19 y conflictos bélicos. Así lo señaló Claudia Asensio, socia asociada de la consultora internacional McKinsey & Company en Guatemala, durante su participación en AgroExpo 2026, feria agrícola que se desarrolla esta semana en dicho país.
En su charla, titulada "Perspectivas del Productor Agrícola en Latinoamérica", Asensio sostuvo que la trayectoria exportadora de la región demuestra un nivel de resiliencia respaldado por los datos, incluso frente a los shocks externos de las últimas dos décadas y media.
Un productor más cauteloso
Sin embargo, la especialista de McKinsey advirtió que el escenario actual presenta una tensión de fondo: el agricultor a nivel global muestra hoy mayor cautela que en 2024. Según los datos que presentó, la intención neta de gasto de los productores cayó 24 puntos porcentuales a nivel mundial en los últimos dos años.
En América Latina, el principal riesgo percibido para las ganancias son los fenómenos meteorológicos extremos, mencionados por el 58% de los agricultores consultados, un porcentaje considerablemente más alto que el promedio global, ubicado en 45%.
La barrera no es tecnológica, es de rentabilidad
Respecto a la adopción de tecnología agrícola, Asensio explicó que, si bien el uso de agtech y agricultura de precisión continúa expandiéndose en la región, el principal freno no es la falta de acceso ni de conectividad, sino la falta de evidencia sobre el retorno de la inversión. De acuerdo con su exposición, los productores exigen cada vez más pruebas concretas de que la tecnología efectivamente se paga antes de adoptarla.
La oportunidad hacia 2040
Para la representante de McKinsey, estos factores marcan la agenda del sector para los próximos años. Según sus estimaciones, la región tiene una oportunidad de valor incremental de hasta USD 214.000 millones para 2040, pero capturarla exige tres transiciones simultáneas: pasar de exportar materias primas a desarrollar cadenas de valor, de gestionar volumen a gestionar margen, y de adoptar tecnología por intuición a hacerlo con base en evidencia.
