30 diciembre 2024 | 09:56 am Por: Redacción

La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos reconoció al café como un alimento saludable, destacando sus beneficios para un mejor estilo de vida

El café es reconocido como una bebida saludable

El café es reconocido como una bebida saludable
El café sin azúcar trae un sinfín de beneficios en la salud como la estimulación del sistema nervioso central, efectos antioxidantes, la prevención de dolores de cabeza, mejoramiento de rendimiento físico y como diurético natural.

(Agraria.pe) La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de Estados Unidos consideró al café como un alimento saludable y destacó sus beneficios para un mejor estilo de vida.

Esta noticia se da tras varias investigaciones científicas que dejan atrás antiguos prejuicios sobre los efectos del café en la salud humana.

En la lista de alimentos saludables avalados por la FDA se incluye productos como el aceite de oliva, el salmón, el agua y una amplia variedad de frutas y verduras, entre ellas la cebolla y la zanahoria.

Los funcionarios de la FDA dijeron que la actualización, la primera en 30 años, tiene como objetivo prevenir y revertir la epidemia de enfermedades crónicas en Estados Unidos, como la obesidad , la diabetes y el cáncer.

El café sin azúcar trae un sinfín de beneficios en la salud como la estimulación del sistema nervioso central, efectos antioxidantes, la prevención de dolores de cabeza, mejoramiento de rendimiento físico y como diurético natural.

Beneficios del consumo moderado de café
Aporte de antioxidantes: El café contiene antioxidantes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Estos compuestos pueden contribuir a la protección de las células y tejidos.

Mejora en la función cognitiva: La cafeína, presente en el café, es un estimulante natural que puede mejorar la alerta mental, la concentración y el rendimiento cognitivo.

Rendimiento físico: El consumo de café puede aumentar los niveles de adrenalina, lo que mejora el rendimiento físico en actividades de corta duración y alta intensidad.

Reducción del riesgo de ciertas enfermedades: Algunos estudios sugieren que el consumo moderado de café está asociado con un menor riesgo de desarrollar enfermedades neurodegenerativas, como el Parkinson y el Alzheimer, así como ciertos tipos de cáncer.

Consideraciones sobre la cafeína
La FDA indica que, para la mayoría de los adultos, una ingesta diaria de hasta 400 miligramos de cafeína (equivalente a aproximadamente cuatro o cinco tazas de café) no suele asociarse con efectos negativos. Sin embargo, la sensibilidad a la cafeína varía entre individuos, y su consumo excesivo puede provocar insomnio, nerviosismo, taquicardia y otros efectos adversos.

¿Qué opina la central de café y cacao?
Geni Fundes, gerente general Central Café & Cacao, opinó que es una gran noticia que puede ayudar a generar políticas como para incluir al café en la canasta básica de compras del Estado o incluir al café en los desayunos escolares.

Además, el ingeniero agrónomo destacó que sirve como base para trabajar leyes que promuevan el consumo de café desde el Estado.

Fuente: Perú 21

 

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