(Agraria.pe) El Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI) informó que, en el mes de abril del presente año, el Índice de Precios al Consumidor de Lima Metropolitana se incrementó en +0.96%, con una variación acumulada en los primeros cuatro meses del año de +2.82% y una variación anualizada (mayo 2021 – abril 2022) de +7.96%.
El resultado mensual responde al aumento de precios observado, principalmente, en las divisiones de consumo de Alimentos y Bebidas no Alcohólicas (+2.47%) debido al alza de precios en azúcar rubia y blanca, pan francés, zanahoria, papa blanca, cebolla de cabeza, huevos de gallina, pescados (perico, liza y jurel), este último influenciado por la mayor demanda en Semana Santa.
No obstante, este incremento en los alimentos fue atenuado en parte por los menores precios en algunas frutas como mandarina, palta fuerte, granadilla, pera de agua y manzana.
En el informe técnico: Variación de los Indicadores de Precios de la Economía en Abril del 2022 se detalla que de los 586 productos que componen la canasta familiar, 453 registraron alza de precios, 67 bajaron sus precios y los otros 66 productos los mantuvieron.
Los productos con mayor alza de precios fueron zanahoria (+30.1%), alimentos en cubitos (+26.0%), perico (+20.5%), azúcar rubia (+20.1%), liza (+18.8%), poro (+18.7%), apio (+18.0%) y azúcar blanca (+16.4%). En tanto, los que mostraron reducción de precios fueron mandarina (-5.5%), culantro (-5.3%), tomate italiano (-4.8%), palta fuerte (-3.7%), granadilla (-2.7%) y albahaca (-2.7%).
Alimentos y bebidas no alcohólicas
El INEI detalló que el incremento de precios en la división Alimentos y Bebidas no Alcohólicas en abril de este año se sustenta en el alza de precios registrados en el azúcar y otras presentaciones (+9.3%) debido al aumento del precio de la azúcar rubia (+20.1%) y blanca (+16.4%); helado de crema personal (+2.2%), caramelos (+1.8%) y chocolate en tableta (+1.1%).
Asimismo, también se incrementó el precio de las hortalizas, legumbres y tubérculos (+5.4%) tales como la zanahoria (+30.1%), poro (+18.7%), apio (+18.0%), verdura picada (+11.1%), cebolla de cabeza roja (+10.4%), zapallo macre (+9.8%), haba verde (+9.7%), lechuga (+8.0%), vainita verde americana (+7.2%), choclo (+6.7%), papa blanca (+6.4%), arveja verde (+6.2%) y yuca (+4.6%).
En lo que respecto a pescados y mariscos (+4.1%) subieron los precios del perico (+20.5%), liza (+18.8%), jurel (+12.7%), corvina (+6.3%), caballa (+5.2%), choros (+3.5%) y bonito (+2.3%).
En pan y cereales (+3.2%) se reportó aumentos en el pan de yema (+9.8%), ciabatta (+8.0%), caracol (+8.0%), francés (+7.7%) y el integral (+7.7%); seguido de fideos secos: pasta larga (+5.6%) y pasta corta (+3.6%); el maíz morado (+5.3%) y galletas (+2.7%).
En cuanto al precio de las frutas, estos crecieron en +2.1%, destacando las fresas y arándanos (+8.9%), mango (+8.1%), piña (+7.9%), naranja de jugo (+7.3%), limón (+5.1%), uva blanca (+3.9%) y papaya (+3.2%); entre los productos alimenticios no especificados (+1.6%) se incrementaron los alimentos en cubitos (+26.0%), ají rocoto molido (+15.4%) y vegetales sancochados (+5.3%).
Del mismo modo, aumentaron los precios de leche, queso y huevos (+1.3%) entre los cuales mostraron alza los huevos de gallina (+2.3%), mezcla láctea evaporada (+2.0%), leche condensada (+2.0%) y leche evaporada (+0.8%); café, té y cacao (+1.0%) como el café instantáneo (+1.5%) y producto achocolatado (+0.9%); aceites y grasas (+0.6%) tales como margarina envasada (+2.7%), aceite de oliva (+1.5%) y mantequilla envasada (+0.9%).
En aguas minerales, refrescos y jugos de frutas (+0.5%) como el refresco envasado (+1.5%), bebida de fruta envasada (+0.9%) y agua de mesa sin gas (+0.8%); y las carnes (+0.4%) tales como gallina eviscerada (+2.1%), jamón del país (+1.5%) y carne molida de vacuno (+1.3%).
