(Agraria.pe) En 2022, América produjo 6.505.714 toneladas de palta, concentrando el 72% de la producción mundial de esta fruta, que ascendió a 9.035.714 toneladas. El año anterior, América participó con el 70% del total.
Le siguieron África con el 14% (14% en 2021), Asia 11% (13% en 2021), Europa 2% (2% en 2021) y Oceanía 1% (1% en 2021). Además, América es el continente con la mayor área de producción de esta fruta.
Así lo indicó la empresa de estudio de mercado “Fluctuante”, quien señala que de los 10 principales países productores de palta del mundo en 2022 (que concentraron el 77% de la producción global), seis se ubican en el continente americano.
México fue el país líder en la producción de palta a nivel mundial en 2022 con 2.530.000 toneladas, concentrando el 28% del total; seguido por Colombia con 1.091.000 toneladas (12.07% del total), Perú con 866.000 toneladas (9.58% del total) y República Dominicana con 737.000 toneladas (8.16% del total).
Le siguen Kenya con 458.000 toneladas, Indonesia 389.000 toneladas, Brasil 338.000 toneladas, Vietnam 211.000 toneladas, Israel 190.000 toneladas y Haití 174.000 toneladas.
Exportaciones
En cuanto a las exportaciones de palta a nivel mundial en 2023, alcanzaron las 2.914.000 toneladas, mostrando un aumento de +10.09% frente a las 2.647.000 toneladas despachadas en el 2022. En el 2021 ascendió a 2.684.000 toneladas, en 2020 (2.236.000 toneladas) y en 2019 (2.035.000 toneladas). Hay que destacar que estas cifras excluyen a los países reexportadores como Países Bajos.
Fluctuante indicó que, si se considera a también en el análisis a los países reexportadores, las exportaciones de palta a nivel global alcanzaron las 3.2 millones de toneladas en 2023, siendo México el líder con 1.221.000 toneladas, mostrando un crecimiento de +17.18% respecto a las 1.042.000 toneladas del 2021. Este país representó el 38% del total; a pesar de esta alta participación que tiene, vienen reduciéndose en los últimos años, con un promedio de crecimiento anual de +6%. Esto se debe a la entrada de nuevos proveedores en el mercado, mientras que México sigue manteniendo a Estados Unidos como su principal mercado destino.
Perú se ubica como el segundo principal exportador de palta en 2023 con 598.000 toneladas, registrando un incremento de +2.57% frente a las 583.000 toneladas reportadas el año previo, participando con el 18.69% del total. Perú es uno de los países más dinámicos con un promedio de crecimiento anual de +18% durante el periodo 2019-2023
Siguen en el ranking de los principales exportadores de palta en 2023 España con 134.000 toneladas (150.000 toneladas en 2022), Kenya 123.000 toneladas (103.000 toneladas), Colombia 115.000 toneladas (99.000 toneladas), Chile 97.000 toneladas (109.000 toneladas), Israel 94.000 toneladas (41.000 toneladas), Sudáfrica 71.000 toneladas (63.000 toneladas), República Dominicana 69.000 toneladas (58.000 toneladas) y Estados Unidos 54.000 toneladas (49.000 toneladas).
Importaciones
En el 2023, las importaciones mundiales de palta ascendieron a 3.282.000 toneladas, siendo los principales países importadores Estados Unidos y Países Bajos, que en conjunto concentraron el 50% de las importaciones globales de esa fruta.
En el 2023, Estados Unidos importó 1.262.000 toneladas de palta de todo el mundo, registrando un alza de 11.39% versus las 1.133.000 toneladas adquiridas el año previo. A pesar de que este país también produce palta Hass, no puede satisfacer completamente su demanda interna, lo que lo lleva a importar esta fruta desde México, que participa con el 89% de su demanda, seguido por Perú con el 6%, República Dominicana 4%, otros 1%.
Por su parte, Países Bajos importó 379.000 toneladas de palta en 2023, apreciándose un aumento de 8.60% respecto a las 349.000 toneladas importadas en 2022. Hay que destacar que más del 90% de la palta importada por este país se redirige a otros mercados, principalmente de Europa como Alemania, Francia y España.
Otros principales países importadores de palta en 2023 fueron España con 241.000 toneladas (202.000 toneladas en 2022), Francia 192.000 toneladas (201.000 toneladas), Alemania 158.000 toneladas (131.000 toneladas), Reino Unido 120.000 toneladas (116.000 toneladas), Canadá 110.000 toneladas (99.000 toneladas), Chile 66.000 toneladas (59.000 toneladas), China 66.000 toneladas (41.000 toneladas) y Japón 62.000 toneladas (51.000 toneladas).
Los principales países proveedores de palta al viejo contienen en 2023 fueron Perú que participa con el 29% del total, Colombia 9%, Países Bajos 8%, España 8%, Chile 7%, otros 39%.
