Valor agregado a los productos de la agricultura peruana
(Agraria.pe) El valor agregado para productos más sofisticados es una tarea pendiente de la agricultura peruana, por ello es de resaltar el reciente anuncio del lanzamiento de las papas nativas prefritas de la marca Tiyapuy.
Informó el Servicio para el Desarrollo Integral Rural (SEDIR)
(Agraria.pe) Los pequeños productores del caserío de Carachuco, distrito de Pamparomás en Áncash, cosecharon más de 200 variedades de papas nativas a más de 3000 metros de altura sobre el nivel del mar en la sierra peruana. Uno de los agricultores es Julio Barahona Vilcarino, quien a sus 83 años de edad tiene la suficiente edad para llegar hasta el campo
Producto ya llega a Bolivia, Uruguay y Chile
(Agraria.pe) Por el día internacional de la papa, que se celebró el 30 de mayo, la marca Inka Chips, snacks elaborados con papas de comunidades nativas y sabor natural, se suma a la celebración de la primera fecha mundial destinada por Naciones Unidas para promover la importancia de este alimento de origen peruano, anunciando que continúa sus planes de expansión de su marca
Hoy se encuentran en países como Estados Unidos, México, Colombia y Bolivia, y el próximo mes ingresa a El Salvador y Guatemala
(Agraria.pe) La papa nativa, oriunda del Perú, viene abriéndose paso a nivel mundial. A través de snacks, bajo la marca “Tiyapuy” ha logrado cruzar nuestras fronteras y hoy se encuentran en países como Estados Unidos, México, Colombia y Bolivia
Productores están innovando en la producción de derivados de este tubérculo ancestral como panes, queques, chuño, panetones, y otros productos tecnificados a base de papa, como el vodka de papa
(Agraria.pe) Los agricultores de la Asociación de Productores Agropecuarios “Cinco Troncos” del fundo Chipta – Pincullo elaboran productos derivados de la papa nativa y los comercializan a través de su emprendimiento y marca comercial “Misha”
Variedad INIA 327, un tubérculo con alto valor genético
(Agraria.pe) Productores agrarios de la comunidad campesina de Huacapuncu, en la región Cusco, han recibido capacitación en tecnologías y metodologías para mejorar la producción de papa Puka cancha
Se fortalecieron las capacidades de siembra y control de enfermedades
(Agraria.pe) Papas pequeñas, grandes, con forma de cacho de toro o puño de gato, y de diferentes colores es lo que recolectaron los pequeños productores del caserío de Huarac Hurán ubicado en el distrito de Pamparomás en la región Áncash. Se trata de la cosecha de 198 variedades de papas nativas que fueron sembradas en noviembre de 2022 a casi 4000 metros de altura sobre el nivel del mar en los andes peruanos.
Señaló Celfia Obregón, directora ejecutiva del Cite Papa y Cultivos Andinos
(Agraria.pe) Con la pandemia creció el interés de los consumidores por los productos saludables y, con ello, empresas como Pepsico, Inka Crops y Tiyapuy Foods incrementaron la producción de snacks de hojuelas de papas nativas.
Perfil de éxito comercial
(Agraria.pe) El mercado de comida rápida se ve impactado por la presencia de alternativas de productos basados en papas nativas de origen andino que van generando mayor demanda en sectores comerciales como retail, malls y centros comerciales.
Una de las marcas que ha experimentado un notorio crecimiento en el mercado es Papas Queen’s
