(Agraria.pe) Con motivo de su Asamblea General Anual, la Asociación Mundial de la Manzana y la Pera (WAPA, por sus siglas en inglés) publicó sus proyecciones sobre las cosechas de manzanas y peras de 2022 en el hemisferio sur. Dicho informe fue realizado con ASOEX (Chile), CAFI (Argentina), ABPM (Brasil), Hortgro (Sudáfrica), APAL (Australia) y New Zealand Apples & Pears.
El secretario general de WAPA, Philippe Binard, dijo que esta previsión se publica en un contexto de "tensión geopolítica, el aumento de los costes de producción, el impacto del aumento de los costes logísticos y la limitada disponibilidad de contenedores, la escasez de mano de obra y la creciente preocupación por el descenso del consumo debido a la situación económica”.
Se estima que la producción de manzana en el hemisferio sur para 2022 alcanzaría las 4.864.000 toneladas, lo que representaría una contracción de -7% en comparación con las 5.217.000 toneladas del 2021, debido a la disminución del 30% en Brasil y del 11% en Argentina.
La entidad prevé que Australia y Chile disminuyan su producción en 3% y 2%, respectivamente. En tanto, Nueva Zelanda y Sudáfrica son los únicos países donde se prevé un aumento de la producción de manzana en 15% y 4% respectivamente.
Se espera que Chile siga siendo el mayor productor del hemisferio sur en 2022 con 1.455.000 toneladas, seguido de Sudáfrica con 1.163.000 toneladas, Brasil (900.000 toneladas), Nueva Zelanda (590.000 toneladas), Argentina (445.000 toneladas) y Australia (311.000 toneladas).
Con 1.706.000 toneladas, la variedad Gala sigue siendo, con diferencia, la más producida, aunque se prevé que su producción disminuya 7% respecto a 2021.
A pesar de la disminución de la producción, se espera que las exportaciones se mantengan estables en su conjunto, con 1.744.762 toneladas, compensando los mayores volúmenes exportados por Nueva Zelanda (+17%) y Sudáfrica (+6%) y la disminución del 65% de las exportaciones de manzanas brasileñas.
Peras
Respecto a las peras, los productores del hemisferio sur proyectan una disminución del 6% de la cosecha, que se situará en 1.229.000 toneladas. Lo anterior se debe principalmente a la disminución del 13% de la producción de peras en Argentina, del 11% en Chile y del 6% en Australia. Nueva Zelanda y Sudáfrica, en cambio, aumentarán su producción en un 31% y un 5%, respectivamente.
Argentina sigue siendo el mayor productor del hemisferio sur con 522.000 toneladas, seguido de Sudáfrica con 492.000 toneladas, Chile (122.000 toneladas), Australia (81.000 toneladas) y Nueva Zelanda (11.000 toneladas).
Packham's Triumph sigue siendo la variedad más producida (444.000 toneladas a pesar de un descenso del 4% respecto a 2021), seguida de las peras bon chrétien de Williams (306.000 toneladas).
Se espera que las cifras de exportación disminuyan un 6% con respecto a 2021, hasta un total de 641.207 toneladas, debido principalmente a la disminución del 14% de las exportaciones argentinas
Situación en el hemisferio norte
En el hemisferio norte, las existencias de manzanas en Estados Unidos ascendían a 1.478.180 toneladas (-1% respecto al año pasado) y las de peras a 149.553 toneladas (+32% respecto al año pasado) a fecha 1 de febrero.
En Europa, las existencias de manzanas y peras ascendían a 3.606.980 toneladas (7% más que el año pasado) y 408.000 toneladas (30% menos que el año pasado), respectivamente.
Philippe Binard afirmó que "la evolución de la campaña demuestra claramente el impacto de la logística y los costes en el comercio internacional -también para los proveedores del hemisferio norte-, con los Estados Unidos concentrando las ventas de manzanas y peras en Norteamérica”.
“Los mercados europeos siguen viéndose afectados por el embargo de Bielorrusia, mientras que los recientes acontecimientos en Ucrania también afectarán a las ventas en todos los destinos de Europa del Este, incluida Rusia, para todos los proveedores mundiales de manzanas y peras. Es importante seguir realizando esfuerzos para estimular el consumo”, finalizó.
Fuente: Portal Frutícola
