(Agraria.pe) En la Amazonía peruana existen más de 100 mil hectáreas de palma aceitera, frente a las 250 mil hectáreas que tiene Ecuador y más de 600 mil hectáreas que tiene Colombia, por lo que existen un potencial para seguir incrementando dicho cultivo en nuestro país.
Alfonso Morante Chávez, director de Ocho Sur, dijo que el aceite de palma es grasa vegetal (como el aceite soya, de girasol, de maíz, de canola); sin embargo, la palma al ser una de la más productiva es la que tiene la mayor cuota de mercado en el mundo, ya que el 35% de las grasas vegetales que se consumen provienen de la palma aceitera.
Detalló que el aceite de palma se usa diariamente, puesto que se trata de un insumo para elaborar jabón, pasta de dientes, shampoo, aceites vegetales, productos de panadería, golosinas, chocolates, comida para animales, fórmulas de leche para bebés, cosméticos, puntura, incluso para producir biocombustibles (biodiesel), entre otros.
“El uso del aceite de palma es muy grande porque es utilizado por muchas industrias, por eso la demanda mundial es tan grande. Seis de cada 10 productos procesados tienen grasa vegetal y van a tener palma aceitera en su composición”, manifestó.
Competitividad
Indicó que uno de los problemas que afectan la competitividad de la palma aceitera peruana es la falta de conectividad que hay en el país. Destacó que el costo de las empresas en el mundo para llevar su producto desde la zona de producción al puerto es en promedio entre US$ 10 a US$ 15 por tonelada de aceite de palma, mientras que en caso de Perú es entre US$ 60 y US$ 65 por tonelada.
Señaló que para poder contrarrestar dicha barrera es necesario tener alta productividad. En ese sentido, destacó que a nivel mundial el rendimiento productivo es de 3.5 toneladas de aceite de palma por hectárea al año; sin embargo, en el caso de Perú y de Ocho Sur (en Ucayali) es de 5.5 toneladas de aceite por hectárea, eso es 57% más productividad que el promedio global.
Sumado a ello, también indicó que es necesario que las empresas que realizan operaciones en la Amazonía cuenten con de beneficios tributarios (como menor impuesto a la renta, devoluciones de IGV, créditos especiales) que permitan compensar esos sobre costos.
Industria de pequeños y medianos agricultores
El director de Ocho Sur, resaltó que entre el 60% y 65% de los agricultores de palma en Perú son pequeños agricultores, por lo que se trata de una industrial de pequeños y medianos agricultores y no de grandes empresas.
Destacó que muchos de estos pequeños productores de palma aceitera (ex cocaleros) han formado asociaciones y cooperativas. “La palma -junto al café y cacao- fue uno de los cultivos más importantes que sustituyó los cultivos de coca entre el 2000 y 2010. Hay 40 mil hectáreas aproximadamente de palma en producción que antes fue cultivo de coca, por lo que hoy los productores están insertados en una economía lícita”, comentó.
Indicó que la palma tiene una vida productiva de entre 35 y 40 años. Este cultivo comienza a producir a partir del tercer año y se puede cosechar todos los días. “El pequeño agricultor normalmente cosecha su palma cada quincena o fin de mes, por lo que tienen un flujo constante todo el año. Además, su fruta tiene mercado asegurado”.
Agregó que en Ucayali existen más de 11 plantas extractoras que procesan palma, quienes compiten por adquirir la fruta de los productores.
Ocho Sur
En otro momento, Morante Chávez, señaló que su representada cuenta con 10 mil hectáreas de palma, todas en producción. Además, la empresa adquiere fruta de palma de pequeños productores de la zona, quienes cultivan 2 mil hectáreas de palma.
Añadió que Ocho Sur cuenta con una planta extractora de aceite que procesa fruta de sus dos fundos ubicados en el distrito de Nueva Requena (provincia de Coronel Portillo en Ucayali): Tibecocha (Ochosur P SAC) y Zanja Seca (Ochosur U SAC); así como la fruta de los pequeños productores que venden su fruta de palma y que son parte de la cadena sostenible de la empresa.
La fruta se procesa (demora entre 6 y 8 horas) y luego sale en camiones cisterna que cruzan los Andes hasta Chancay (Lima) donde la empresa cuenta con un terminal de almacenaje de aceites, donde se acopia para luego ser exportado.
