(Agraria.pe) En julio del 2021 el Índice de la Producción Agropecuaria registró un aumento de 11.09% con respecto a julio 2020, debido a la mayor actividad agrícola en 16.53%, que sumó 10.03 puntos porcentuales al total del sector; y a la actividad pecuaria que creció 2.69% incidiendo con 1.06 puntos porcentuales en el total.
Así lo informó el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI), quien señaló que los cultivos que reportaron mayores niveles de producción en julio del presente año fueron los cereales, granos secos, tubérculos, frutos, hortalizas, especias, productos agroindustriales y de agroexportación.
Explicó que este incremento fue consecuencia de mayores niveles de superficie cosechada y favorables condiciones climatológicas (las temperaturas máximas a nivel nacional estuvieron por debajo de su climatología).
Detalló que los productos agrícolas que más incidieron al alza en julio del 2021 fueron: arroz cáscara cuya producción creció 56.88%, café 17.05%, maíz amarillo duro 38.01%, papa 29.80%, palta 20.56%, trigo 21.42%, espárrago 13.54%, cebolla 36.11%, cebada grano 25.02%, haba grano seco 29.81%, palma aceitera 26.02%, zapallo 102.73%, quinua 82.57%, ajo 109.24%, limón 52.57%, naranja 9.81%, páprika 16.36%, rocoto 77.07% y mandarina 4.65%.
Sin embargo, en julio del presente año disminuyó la producción de algodón rama -45.04%, maca -16.23%, achiote -39.59%, pecana -8.43%, melón -70.63%, haba grano verde -32.72%, ají -16.21%, frijol grano seco -3.64%, yuca -6.49%, camote -28.67%, maíz amiláceo -4.76%, uva -48.44% y aceituna -85.05%.
Por su parte, en julio del presente año, la actividad pecuaria presentó aumento debido a la mayor producción registrada en: ave 3.06%, leche fresca 2.73%, porcino 5.04%, vacuno 1.29%, huevos 1.31%, ovino 2.30%, alpaca 1.66%, llama 4.04%, fibra alpaca 4.77% y fibra llama 9.17%. Sin embargo, disminuyó la producción de lana -2.30% y caprino -1.61%.
Comportamiento por cultivo
En julio del 2021, el cultivo de arroz cáscara mostró un nivel superior en su producción de 56.88%, este comportamiento es sustentado por las mayores áreas de superficie cosechada (45.41%), y mayores niveles de lluvias, que favorecieron el desarrollo vegetativo y madurez del cultivo. A nivel de departamentos, hubo importantes incrementos como en Piura 86.50%, San Martín 10.81%, Lambayeque 580.05%, La Libertad 1971.12% y Ucayali 79.62%. Sin embargo, en Amazonas, Cajamarca, Tumbes, Huánuco y Junín, disminuyeron en -19.07%, -8.42%, -15.09%, -1.87% y -22.95%, respectivamente.
Por su parte, la producción del café en julio del presente año aumentó en 17.05% por las favorables condiciones climatológicas (temperaturas normales), reflejándose este comportamiento en los centros productores como, Cajamarca (13.08%), del mismo modo en Amazonas en donde aumentó sus niveles en 7.59%, San Martín en 58.82%, Ucayali 135.11%, Cusco 17.60%, Piura 51.38%, y Puno en 11.56%.
La producción de maíz amarillo duro aumentó 38.01% por mayores niveles de superficie cosechada (20.05%) superiores siembras y aumento en los niveles de lluvias. Así, en Lima creció 66.57%, San Martín 28.16%, Ica 171.77%, Piura 66.99%, Cajamarca 8.87% y Áncash 241.73%. Sin embrago, disminuyó la producción en La Libertad (-23.33%), Apurímac (-58.06%) y Madre de Dios (-20.63%).
La producción de papa aumentó en 29.80%, influenciada por superiores niveles de siembra, mejores niveles de lluvias y buen comportamiento térmico e hídrico que favorecieron su cultivo en la fase fenológica de floración, mostrando este comportamiento las principales regiones más representativas de su producción como Apurímac, Junín, Ayacucho, Arequipa, Huancavelica, Pasco, Huánuco, Cajamarca y Cusco. Sin embargo, en La Libertad e Ica, mostraron decrecimientos de 1.78% y 1.60% respectivamente, asimismo, en Áncash y Tacna, por menor área de superficie sembrada y menores niveles de recurso hídrico.
El volumen de producción de palta aumentó en 20.56%, por mayores áreas cultivadas y favorables condiciones climatológicas (temperaturas mínimas a superior), coadyuvando al crecimiento del cultivo, este comportamiento se reflejó en los principales departamentos productores como La Libertad 32.05%, seguido de Lambayeque 81.10%, Ica 4.10%, Lima 32.96%, Junín 40.99% y Áncash 11.41%. Sin embargo, en Moquegua, disminuyó en -4,55% y en Ayacucho en -73,16%.
La producción de trigo alcanzó un crecimiento de 21.42%, es decir registró 14 mil toneladas más comparado con similar mes de 2020, por favorables condiciones térmicas (temperatura normal a superior), por lo que favoreció al rejuvenecimiento y fertilización del cultivo. Este comportamiento se reflejó en los principales departamentos productores como La Libertad (26.57%), Cusco (70.51%), Cajamarca (9.35%), Apurímac (19.85%) y Áncash (5.80%).
La producción de espárrago aumentó en 13.54%, por mayor superficie instalada y favorables condiciones climatológicas (condiciones térmicas normal a superior), mostrando este comportamiento las regiones más representativas como Ica que creció en 9.81%, La Libertad 1,69%, Lima 242,33% y Áncash 28,13%.
De otro lado, la producción de aceituna decreció en 85.05% por menores niveles de superficie cultivada e influenciada por temperatura superior a lo normal, que desfavorecieron el crecimiento del cultivo, reflejándose este comportamiento en el principal centro productor como Arequipa (-49.14%) que tiene una participación de 65% en la producción nacional. En contraste, hubo mayor producción de este cultivo en La Libertad 0.91%, Lima 53.89%, Moquegua 92.34% e Ica en 7.79%.
El volumen de producción de uva se contrajo en 48.44%, es decir disminuyó 6 mil toneladas comparado con similar mes de 2020, por menores áreas cosechadas y desfavorables condiciones climatológicas (temperaturas superiores a lo normal), que afectó el rejuvenecimiento y fertilización del cultivo. Este comportamiento se reflejó en los departamentos de Arequipa (-91.35%), Lambayeque (-58.62%), San Martín (-5%) y Moquegua (-96.48%).
La producción de maíz amiláceo alcanzó 62 mil toneladas, lo que significó una disminución de 4.76% de lo alcanzado en julio del 2020, e influenciado por desfavorables condiciones climáticas (temperatura superior a lo normal), mostrando este comportamiento los principales departamentos productores como La Libertad -2.60%, seguido de Huancavelica -1.06%, Apurímac -29.33%, Cusco -45.64% y Piura en -7.15%. Contrariamente, creció la producción en Cajamarca, Huánuco, Ayacucho y Áncash en 27,64%, 6,36%, 89,78% y 82,25%, respectivamente.
La producción de camote fue menor en 6 mil toneladas, que se tradujo en una disminución de 28.67% de lo alcanzado en julio de 2020, por menores áreas cosechadas, mostrando este comportamiento en las principales regiones más representativas de su producción como Lima (-40.48%), Piura (-44.23%), y Cajamarca (-23.67%). Sin embargo, en Ica, Lambayeque y La Libertad creció en 9.18%, 8.86% y 34.01%, respectivamente.
Otros productos agrícolas mostraron menores niveles de producción como yuca -6.49%, frijol grano seco -3.64%, ají -16.21%, haba grano verde -32.72%, melón -70.63%, pecana -8.43% y achiote en -39.59%.
Comportamiento por crianza
El crecimiento de la producción del subsector pecuario en julio (2.69%), se debe al aumento en los volúmenes de los principales productos como ave 3.06%, leche fresca 2.73%, porcino 5.04%, vacuno 1.29%, huevos 1.31%, ovino 2.30%, alpaca 1.66%, llama 4.04%, fibra alpaca 4.77% y fibra llama en 9.17%. En contraste, disminuyó la producción de lana -2.30% y caprino en -1.61%.
La producción de ave creció en 3.06% respecto a julio 2020, por resultados favorables en los principales centros productores como Lima con una participación de 53.64%, La Libertad con 17.50%, Arequipa 10.02%, Ica 5.44%, San Martín 2.39% y Áncash con 2.39% del total nacional.
El crecimiento en la producción de leche fresca (2.73%) se debió al aumento de los volúmenes producidos en las principales regiones productivas como Cajamarca (5.52%), Lima (0.06%), Arequipa (0.38%), La Libertad (2.97%), Puno (7.43%) y Cusco (7.74%). Contrariamente, en las regiones de Piura, Lambayeque, Apurímac y Tacna, variaron en -1.46%, -14.32%, -0.04% y -0.07%, respectivamente.
La producción de porcino alcanzó un crecimiento de 5.04%, por la mayor actividad productiva en las principales regiones como Lima (9.05%), La Libertad (3.28%), Arequipa (0.75%), Huánuco (12.84%), Piura (1.10%), Cajamarca (5.36%) y Junín (9.46%). Sin embargo, disminuyó la producción en Ica (-2.74%), Apurímac (-4.68%), Ayacucho (-7.67%) y Loreto (-21.01%).
La producción de vacuno (1.29%) aumentó por la mayor saca en los principales centros productores como Puno (0.36%), Lima (2.89%), Cajamarca (9.79%), Cusco (13.22%) y La Libertad (0.74%). Sin embargo, algunas regiones mostraron decrecimiento en su producción como Huánuco (-0.59%) primer centro productor seguido de Ayacucho, Áncash, Piura, Apurímac y Pasco.
Datos
. La contribución del sector agropecuario a la producción nacional en julio del 2021 fue de 0.70 puntos; mientras que en los primeros siete meses del año el aporte del sector fue de 0.10 puntos
. Entre enero y julio del presente año, la producción nacional agropecuaria creció 1.33%, debido a la mayor producción agrícola (1.61%) y pecuaria (0.81%).
. En los primeros siete meses del 2021, la producción de maíz amarillo duro, papa, trigo y uva crecieron en 11.14%, 3.52%, 2.94% y 17.32%, respectivamente; mientras que en el caso de arroz cáscara, café, espárrago, camote, maíz amiláceo y aceituna se redujeron en -0.89%, -0.86%, -10.18%, -30.46%, -3.66% y -22.08, respectivamente. En el caso de la producción de leche fresca, porcino y vacuno aumentaron en 2.07%, 2.95% y 1.58%, y se redujo la producción de ave (-0.07%).
