(Agraria.pe) Un total de seis altos funcionarios gubernamentales de las carteras del agro de los países de las Américas, junto con el secretario de Agricultura de los Estados Unidos, Tom Vilsack, y el director del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero, participaron en la XLIII Reunión Ordinaria del Consejo Agropecuario del Sur (CAS).
Esta, como actividad de la Pre-Cumbre de los Sistemas Alimentarios convocada por la ONU, es un foro de consulta y coordinación de acciones regionales que reúne a los ministros de los países del Mercosur (Argentina, Brasil, Paraguay y Uruguay), Chile y Bolivia.
Los participantes de la reunión enfatizaron en el reconocimiento del papel que cumple la agricultura como una actividad que contribuye a la solución de los desafíos que enfrenta la humanidad de cara al futuro.
También hicieron hincapié en considerarse los diferentes modos de producción de países y regiones, evitar la imposición de modelos únicos y sentar las bases para que los marcos regulatorios internacionales estén basados en evidencia científica. Se señaló, además, la importancia de que los sectores agrícola y rural de América del Norte y América Latina y el Caribe concurran este año a los foros internacionales con un mensaje convergente.
La posición del hemisferio está expresada en el documento 'Principales mensajes en camino hacia la Cumbre de la ONU sobre Sistemas Alimentarios', desde la perspectiva de la agricultura de las Américas, que fue elaborado por los Estados Miembros con la coordinación del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), integrante de la Red de Campeones de Cumbres, una de las estructuras organizativas del foro.
En la reunión, respondiendo a un pedido de los ministros del Consejo Agropecuario del Sur (CAS), el director general del IICA entregó un informe técnico sobre la carne bovina como 'activo estratégico' de la región.
El secretario Vilsack aseguró que "debemos optimizar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios en sus tres dimensiones: social, económica y ambiental. La agricultura estimula el crecimiento de las economías y es esencial para luchar contra la pobreza y alimentar al mundo, pero debemos producir más con menos tierra, agua, insumos y recursos para reducir su impacto ambiental".
"La ciencia y el conocimiento, incluidas la biotecnología, pueden ampliar la caja de herramientas de nuestros productores y aumentar su resiliencia y competitividad. Una solución no sirve para todos los países y regiones. La tecnología nos ayudará a crear una agricultura de precisión y reconocer el papel de la agricultura para garantizar la buena nutrición de nuestros pueblos", agregó el Secretario de Agricultura de los Estados Unidos.
Los ministros suramericanos destacaron la coincidencia del Gobierno estadounidense con sus posiciones y pusieron de relieve la importancia de mostrar al mundo la sostenibilidad de los sistemas productivos de la región.
La ministra brasileña Tereza Cristina afirmó: "Esperamos que Estados Unidos también pueda ser vocero de las posiciones que compartimos, como la importancia de la ciencia y la tecnología para la toma de decisiones y el papel central del comercio internacional como fuente de seguridad alimentaria".
Cuestionó, además, que se señale a la actividad agropecuaria como principal responsable del calentamiento global: "Debemos enfatizar que en este sector están gran parte de las soluciones. Decidí ir personalmente a Roma porque quiero exponer las grandes contribuciones de la región para la seguridad alimentaria mundial, haciendo un énfasis de la importancia de la proteína animal para una nutrición adecuada de nuestras poblaciones".
La ministra brasilera sostuvo que en los eventos globales no debe expresarse "una única solución para garantizar la sostenibilidad de los sistemas alimentarios. Eso podría llevar a mayor hambre y escasez de alimentos".
Luis Basterra, ministro de Agricultura, Ganadería y Pesca de Argentina, anticipó que, durante la Pre-Cumbre y la Cumbre, "velaremos para que se privilegie en la narrativa la necesidad de desarrollo, garantizar que nadie se quede atrás y la posibilidad de que todos los países avancemos hacia un desarrollo equitativo".
"Tenemos mucho para mostrar en cuanto a cómo producir sin regalar nuestro capital natural", señaló Basterra, y destacó "el trabajo brillante del IICA en cuanto al posicionamiento del rol de la ganadería en el sostenimiento de los hábitats. Ha resultado crucial ante la falta de fundamentos con la que algunos sostienen que este sector es culpable del cambio climático", concluyó Basterra.
"La ganadería que se practica en nuestra región ha dado señales evidentes de que es un proceso sustentable respetuoso de las reglas básicas del ambiente; tenemos que rechazar las versiones que intentan asociarnos con los efectos al cambio climático", dijo el ministro uruguayo Fernando Mattos.
Agregó que se debe trabajar para generar mediciones independientes sobre el balance entre la emisión y el secuestro de gases de efecto invernadero con base científica, en las que los sistemas de investigación de los países del sur aporten transparencia de acuerdo a la realidad de los diversos sistemas de producción.
Mattos manifestó su inquietud por "las propuestas de impuestos de carácter ambiental representan una preocupación para nuestros países, donde la agricultura combate la pobreza y genera divisas. Nos alarma que esos impuestos sean una barrera al comercio. Celebramos que se sumen más países a una posición convergente para enfrentarnos a estas tendencias de opinión que tanto nos pueden afectar".
También el ministro Bertoni reconoció que "a todos nos genera cierta incertidumbre el desarrollo de la Pre-Cumbre y la Cumbre, sus resultados y cómo pueden impactar en el sector. Podrían surgir recomendaciones que, sin base científica, sean un pretexto para penalizar la producción y el comercio de alimentos".
El director general del IICA, por su lado, subrayó que los sistemas de producción de carne bovina son centrales para el desarrollo sostenible, económico, social y ambiental de nuestros países, generan divisas, empleos, fortalecen los procesos de desarrollo, proveen servicios ecosistémicos y cumplen un rol esencial para la adecuada nutrición de la población, sobre todo en niños y en la población más vulnerable.
"Los sistemas ganaderos están siendo cuestionados por grupos de interés por sus supuestas implicancias negativas en ambiente, salud humana, enfermedades zoonóticas o por consideraciones éticas a los animales. Son argumentos débiles. Por eso desde el IICA insistimos que la ganadería bovina de los países del CAS debe ser visualizada como parte de la solución y no del problema. Es clave para la búsqueda de la sostenibilidad de los sistemas agroalimentarios", concluyó Manuel Otero.
