Enfoque sostenible y de impulso a la seguridad alimentaria
(Agraria.pe) Con un país donde más del 47% de alimentos que se produce termina desperdiciándose, y donde el 50% de las familias viven en seguridad alimentaria, es clave que las empresas se organicen para desarrollar una red de apoyo que ayude a cambiar esta realidad.
Luciana Canseco, directora de gestión humana y sostenibilidad de Supermercados Peruanos, compartió este panorama y refrendó
Monitoreo de Salud con Lupa
(Agraria.pe) Varios de los alimentos que ofrecen los supermercados forman parte de la canasta básica de las familias peruanas. Entre ellos, frutas y verduras que suelen ser exhibidas en atractivos anaqueles, donde están limpias
Desperdicio poscosecha de productos frescos (frutas y hortalizas) es de alrededor del 40% en promedio, debido a que tiempo de vida es menor comparado a otros alimentos
(Agraria.pe) En promedio, el desperdicio poscosecha de productos frescos, es decir, frutas y hortalizas, es de alrededor del 40%. Esto debido a que el tiempo de vida de las frutas y verduras es mucho menor comparado con otros alimentos
