harina
29 febrero 2024 | 09:41 am Por: Edwin Ramos
(Agraria.pe) Durante los 12 meses de 2023,Perú exportó 2.969.638 kilos de harina de maca por un valor FOB de US$ 23.597.578. Este resultado es relativamente similar a los 2.596.817 kilos exportados en 2022 por US$ 23.521.315. Según reporte del portal Agrodata, el principal mercado destino de estos envíos en 2023 fue Estados Unidos, donde se logró colocaciones por US$ 5.547.000.

Etiquetas: exportaciones , harina , maca
31 mayo 2023 | 09:36 am Por: Redacción

Investigadores de la USIL elaboran fideos con harina de papa

Objetivo es que el tubérculo nacional sea una alternativa para sustituir al trigo en la elaboración de pastas y fideos

(Agraria.pe) Investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola han logrado elaborar fideos secos utilizando harina de papa como parte de la mezcla, con el objetivo de hacer que el tubérculo nacional sea una alternativa para sustituir al trigo en la elaboración de pastas y fideos.

Etiquetas: harina , papa
04 abril 2023 | 09:15 am Por: Redacción

Más de 162.000 kilos de harina de soya procedente de Bolivia ingresaron a Zofratacna

Su destino final es el mercado de la ciudad de Arequipa, como alimento para ganado porcino y aves de corral

(Agraria.pe) Un total de 162.000 kilos de harina de soya ingresaron al Complejo de la Zona Franca de Tacna en seis camiones procedentes de la ciudad boliviana de Santa Cruz, luego de reuniones de coordinación realizadas

Etiquetas: harina , soya
24 febrero 2023 | 09:07 am Por: Edwin Ramos
(Agraria.pe) Más de 10 toneladas de semillas de trigo harinero, variedad 428 Santa Elena, con alta calidad genética, ha puesto a disposición el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), con la finalidad de mejorar la competitividad de los productores de la región de Arequipa. Este material genético, producido en la Estación Experimental Agraria Arequipa del INIA-MIDAGRI, tiene la característica

Etiquetas: harina
15 noviembre 2022 | 09:39 am Por: Edwin Ramos
(Agraria.pe) Entre enero y octubre del presente año, Perú exportó 121.280 kilos de harina de lúcuma por un valor FOB de US$ 1.103.952. Estas cifras revelan un moderado descenso desde los 147.430 kilos exportados en igual periodo de 2021 por US$ 1.396.449. Según reporte del portal Agrodata, el principal destino de estos envíos en el periodo correspondiente a 2022 fue Estados Unidos

Etiquetas: exportaciones , harina , lucuma
10 noviembre 2022 | 09:11 am Por: Redacción
(Agraria.pe) En el Perú, la industria de harina y aceite de pescado es una de las más grandes después de la minería, informó el ingeniero químico Carlos Gamarra en el webinar “Industria pesquera y su impacto ambiental”

Etiquetas: harina , aceite , pescado
27 octubre 2022 | 09:45 am Por: Redacción
(Agraria.pe) Luego que en el 2021 la industria pesquera contribuyó con más de US$ 2.300 millones en la exportación de harina y aceite de pescado, registrando un incremento de 60% frente al 2020

Etiquetas: harina , aceite
13 octubre 2021 | 09:20 am Por: Redacción
(Agraria.pe) Investigadores de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL), vienen trabajando en la búsqueda de péptidos alergénicos de gluten presentes en 5 harinas de trigo comerciales

Etiquetas: harina
12 mayo 2021 | 09:18 am Por: Redacción

Eliminar la importación de la harina de trigo: ¿cómo afectaría la producción del pan?

La industria molinera demanda anualmente 2 millones de toneladas de trigo, siendo abastecido mayormente por importaciones.

(Agraria.pe) Uno de los insumos vitales para la elaboración del pan -que forma parte del consumo diario de los peruanos- es la harina de trigo. ¿Qué efectos podría tener la prohibición de las importaciones en Perú

Etiquetas: harina
30 abril 2021 | 09:22 am Por: Redacción

Investigadores peruanos buscan analizar alérgenos en harinas de trigo comerciales

Mediante el estudio de sus propiedades fisicoquímicas y reológicas

(Agraria.pe) Con la finalidad de contribuir con el sector salud y prevenir la celiaquía que se origina a causa de la intolerancia al gluten, la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL)

Etiquetas: harina