07 julio 2017 |
09:24 am
Por: José Carlos León Carrasco
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jcleon@agraria.pe
Evento se realizará hasta el 9 de julio en el Centro de Convenciones de Lima
Salón del Cacao y Chocolate busca poner en valor el cacao peruano como producto originario y de amplia diversidad genética
Otros de los objetivos del certamen es incrementar el consumo interno del mencionado grano, así como su reconocimiento a nivel nacional y mundial.
(Agraria.pe) Desde ayer y hasta el 9 de julio el Centro de Convenciones de Lima será testigo de la octava edición del Salón del Cacao y Chocolate, evento que busca poner en valor el cacao peruano como producto originario y de amplia diversidad genética de la Amazonía Peruana.
Agraria.pe conversó con el presidente de la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), Francisco Rivas Chamba, quien señaló que otro de los objetivos del certamen es incrementar el consumo interno del mencionado grano, así como su reconocimiento a nivel nacional y mundial.
“Este evento es muy importante para los pequeños productores cacaoteros y chocolateros. Queremos que los productores se vean fortalecidos con el evento ya que permite que nuestro cacao sea reconocido”, sostuvo.
Durante el certamen se realizarán exhibición y expendio de cacao, chocolate y otros derivados del grano, degustaciones, conferencias magistrales, ruedas de negocio, demostraciones de chocolatería, desfile de modas, cata comentada y chocodemos.
Además se desarrollará la III edición del Concurso Nacional de Chocolate Peruano, el undécimo Concurso Nacional de Cacao Peruano, y contará con un bosque temático y un Museo del Chocolate para que los visitantes puedan ilustrarse sobre la importancia del cacao.
Dato
. Francisco Rivas destacó que en Perú son 90 mil las familias que se dedican al cacao, cultivo que se siembra en 16 regiones del país.
Salón del Cacao y Chocolate busca poner en valor el cacao peruano como producto originario y de amplia diversidad genética
(Agraria.pe) Desde ayer y hasta el 9 de julio el Centro de Convenciones de Lima será testigo de la octava edición del Salón del Cacao y Chocolate, evento que busca poner en valor el cacao peruano como producto originario y de amplia diversidad genética de la Amazonía Peruana.
