La empresa cuenta ya con dos plantas de producción en Barraca con una capacidad productiva de 5 mil toneladas anuales (4 mil de páprika y el resto de quinua y frijoles, entre otros).
(Agraria.pe) La empresa familiar S & M Foods S.R.L. invertirá alrededor de US$ 800 mil en una nueva planta de producción de 10.000 m2 ubicada en Barranca (Lima), señaló su gerente general, Alberto Santiago Milla.
“El principal proceso de esta planta será el molido de páprika, pimiento guajillo y chile ancho. ají (guajillo, amarillo y panca), chile ancho, entre otros pimientos secos. Otro proceso será el empaquetado en retail”, precisó.
Detalló que actualmente tiene dos plantas de producción en Barranca con una capacidad productiva de 5 mil toneladas anuales: 4 mil son solo de páprika y el resto de quinua, frijoles y otros. Una planta tiene 1.800 m2 y la otra de 2.200 m2.
Respecto a sus áreas de cultivo, Santiago Milla comentó que por el momento tienen 100 hectáreas en Chimbote (70% de capsicum y 30% granos andinos) en alianza con productores. “Planeamos tener tierras propias principalmente de capsicum seco, granos andinos y menestras para el 2018. Más adelante daremos detalles”, resaltó.
Además de implementar nuevas plantas productivas, S & M Foods –que invierte el 10% de sus ventas anuales en tecnología, mejora de sus procesos y capacitación de personal-, prevé participar en ferias internacionales para crecer año a año. Las próximas a las que asistirán son Anuga en Alemania y Expoalimentaria en Perú.
La compañía proyecta crecer al término del 2017 cerca del 20% a través de la diversificación de su oferta exportable en productos como quinua y ajo.
Los mercados que se sumaron en el primer semestre fueron Dubai, Hong Kong y Vietnam. Países como Alemania, Francia y Japón, podrían ingresar al cierre del 2017. A estos últimos lo harán con sus productos consolidados. “El mercado externo representa el 90% de nuestra producción. Los más importantes son Estados Unidos, México y España”, explicó.
En el mercado local –que concentra el 10% restante- despachan a supermercados y mercados mayoristas de Lima.
S & M Foods cuenta con más de 40 productos, entre ellos, el frijol (canario, castilla y verde), habas peladas, quinua, chía, páprika (seca, polvo y hojuela) y más. El principal es la páprika que representa el 70% de sus ventas totales. Desde el 2014 son líderes exportando este producto al mundo.
Dato
. La empresa cuenta con las certificaciones de HACCP, Certificación Orgánica, Autorización Sanitaria (SENASA) y Kosher. Pronto tendrán la de BRC (Global Standard for Food Safety, por sus siglas en ingles).
Fuente: Perú Exporta
