Monto se logró a través de un Plan de Negocio ejecutado por Sierra Exportadora
(Agraria.pe) En los primeros cinco meses del año, la Asociación de Productores de Papaya Andina Orgánica (ASPPAO), dedicada a la producción y comercialización de papaya andina en la provincia de Sandia, región Puno, registró ventas de alrededor de S/.450 mil, a través de un plan de negocio ejecutado por Sierra Exportadora, organismo adscrito al Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri).
El jefe de la sede Puno de Sierra Exportadora, Renán Alfaro, indicó que mediante este plan se trabaja con esta asociación conformada por 600 productores, en cuanto a la cosecha, poscosecha y comercialización.
En el 2013, la ASPPAO comercializó 137.846 kg de papaya andina, en el 2014 se incrementó a 264.580 kg y al mes de mayo se viene comercializando cerca de 200.000 kg. En esa línea, a fin de seguir impulsando este producto, la Gerencia Regional de Desarrollo Económico del Gobierno Regional de Puno realizará, vía PROCOMPITE, un nuevo plan de negocio denominado “Producción y procesamiento de la papaya andina en la región Puno”, en el que Sierra Exportadora participaría.
Alfaro señaló además que, con el objetivo de seguir investigando este cultivo medicinal y alimenticio para la población y seguir innovando este producto, se presentó la propuesta “Mejoramiento de Tecnologías para el Proceso de Transformación de Papaya Andina (carica pubenscens) en la selva de la región Puno” al Fondo para la Innovación, Ciencia y Tecnología (FINCyT).
Asimismo, está en observación la propuesta de realizar un nuevo plan de negocio para presentar a AGROIDEAS, la implementación de la planta procesadora de frutas de dicha organización.
El jefe de la sede Puno también preciso que en la actualidad se analiza la transformación agroindustrial de productos a base de la papaya andina en diferentes presentaciones para el mercado local y posteriormente su exportación, tales como el almíbar, néctar y mermelada de papaya andina.
Detalló que se realizan las pruebas finales de estos productos, a fin de que esta organización pueda tener mercados propios a nivel nacional y en el exterior, e indicó que la ASPPAO realiza ventas directas de aproximadamente 8 toneladas semanales de papaya andina a la empresa Danper, que es quien realiza la exportación del fruto. Sin embargo, a mediano plazo el objetivo de los propios productores de la ASPPAO es exportar directamente.
