La octava edición de la feria gastronómica Mistura es organizada por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega).
(Agraria.pe) Los productores agrarios del Valle Fortaleza con sus paltas y melocotones y los agricultores de Huarmey con sus cosechas de espárragos participan en la octava edición de la feria gastronómica Mistura, que se realizará hasta el 13 de setiembre en la explanada de la Costa Verde, en Magdalena del Mar. Los expositores ancashinos cuentan con el apoyo de la ONG Socodevi y Antamina.
Antimina informó que en ese sentido, la feria Mistura 2015 tiene un gran espacio donde participan los productores agrícolas de la costa, sierra y selva de nuestro país, ofreciendo sus variados productos que a su vez son utilizados en la preparación de diversos potajes regionales. Es decir, los cocineros y agricultores comparten conocimientos en la sección llamada El Gran Mercado.
En el stand de los productores ancashinos se observó que los integrantes de las cooperativas agrarias Purifor, Valle Fortaleza y Huarmey tienen en exhibición y venta sus productos bandera: la palta, el melocotón y el espárrago, respectivamente; los mismos que son muy requeridos por los diversos visitantes que se dan cita en la feria.
Por otro lado, el presidente de Apega, Bernardo Roca Rey, resaltó que nuestra cocina se ha convertido en el principal motivo de identidad cultural y orgullo nacional. “No es casual que, en una reciente encuesta nacional, Mistura aparezca como una de las dos marcas que mejor representa la peruanidad, y sea sindicada como la primera entre las nuevas generaciones y el género femenino”, indicó.
Asimismo, dio cuenta que El Gran Mercado tendrá este año un gran protagonismo pues se contará con cerca de 400 pequeños agricultores que mostrarán lo mejor de sus productos agrícolas de diversas regiones del país, concluyó Roca Rey.
Cabe mencionar que dos atractivos en la presente edición del Mistura son el Salón del Pisco y los panes artesanales de Oropesa, región Cusco, que llega diariamente desde dicha localidad, vía aérea, a la feria gastronómica Mistura.
También participan de la feria los presidentes y gerentes de las cooperativas agrarias del Valle Fortaleza y Huarmey, quienes comparten esta grata experiencia de exhibición y venta de sus productos, con otros agricultores presentes en el Gran Mercado.
