(Agraria.pe) El director de evaluación política del Ministerio de Agricultura (Minagri), Christian Garay, anunció que el precio promedio del pavo, muy demandado en las fechas festivas de Navidad y fin de año, se sitúa actualmente entre S/. 9.00 y S/. 12.00 el kilo.
"Particularmente, para el 24 y 25 de diciembre, y para Año Nuevo se están ofertando 2.1 millones de pavos. Estamos hablando de casi el 60% de la venta de esta ave se concentra en el mes de diciembre", expresó.
Además, afirmó que la producción total de pavo durante este año se estima en 3.8 millones de unidades, lo que asegura el abastecimiento en el mercado y su consumo en la población.
Precio
"Nosotros estimamos que el precio de pavo para esta temporada navideña será de S/. 9.00 y S/. 12.00 el kilo, que es el pavo que se encuentra ya congelado en el supermercado", comentó.
Consumo de pavo en Perú
"Hace diez años, en el 2005, el consumo promedio de pavo por habitante, en un año, no superaba el medio kilo, ahora está alrededor de un kilo, de alguna manera ha crecido el consumo", señaló Garay.
Asimismo, mencionó que estamos por debajo del consumo promedio de pavo en comparación a otros países de Latinoamérica, como Chile o Brasil los cuales tienen un consumo por encima de los dos kilos.
Importación y Exportación
Garay indicó que Perú ha importado casi 7,000 toneladas de pavo en trozos, frente a las exportaciones de casi 1,200 toneladas.
"En el caso de las exportaciones que el Perú realiza a otros países, nuestros principales compradores de pavo entero son Colombia, Cuba y Panamá" sostuvo.
