Oferta de pavos en Perú será de 1.640.000 unidades en las fiestas de Navidad y Año Nuevo 2025, mostrando un aumento de +1.2%

(Agraria.pe) Para las fiestas de Navidad y Año Nuevo 2025, la oferta de pavos en Perú será de 1.640.000 unidades, lo que significaría un aumento de 1.2%, frente a las 1.621.000 unidades reportadas para las celebraciones del año anterior.

Así lo informó el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (Midagri), quien indicó que dicho total, 1.610.000 unidades provienen de la producción nacional (concentrando el 98% del total) y 27.000 unidades tiene su origen en las importaciones (2% del total)

Además, se dio a conocer que, del total de pavo disponible para la campaña de Navidad y Año Nuevo, se proyecta que 1.330.000 unidades se comercializarán en ventas corporativas y a través de diferentes cadenas de supermercados como pavo entero beneficiado congelado; mientras que las 314.000 unidades restantes será expendida en los centros de distribución de aves como pavo vivo.

El Midagri también informó que la producción de pavo a nivel nacional al cierre del presente año llegará a 3.889.000 unidades, lo que representa un crecimiento de 4.7% en comparación a las 3.713.000 unidades registradas en 2023. Cabe señalar que la producción de esas unidades de pavo equivale a un volumen de 32.993 toneladas de esta ave.

De la producción nacional de pavos, el 41,5% se destina para venta en campaña navideña. Asimismo, el 46.7% se comercializa para otros fines de consumo en el año.

De otro lado, dijo que las importaciones de carne de pavo para este 2024 se estima en 7.487 toneladas, mostrando una disminución de -21.9% con relación al año 2023. Asimismo, el 97% de las importaciones ingresan como carne de pavo en trozos y el 3% como pavo entero congelado. El origen de estas importaciones corresponde a Chile (44%), Estados Unidos (30%) y Brasil (26%).

En cuanto a las exportaciones, en lo que va del presente año se despacharon 21.5 toneladas de pavo entero refrigerado y, no se registra exportaciones de pavo en trozos.

MAYOR CONSUMO
Para el presente año, el consumo aparente de carne de pavo se estima alcanzará los 1,19 kilogramos por habitante, lo que representa un incremento de 1,3% con respecto al año 2023.

Para estas fiestas, el rango de peso del pavo beneficiado congelado oscilaría entre 5 y 12 kilogramos por unidad, y para la venta como pavo vivo el rango de peso estaría entre 6 y 11 kilogramos