El sector espera que en un par de años se cuente con cooperativas que operen con plantas de leche.
(Agraria.pe) El Ministerio de Agricultura y Riego (Minagri) busca establecer polos regionales de desarrollo en el sector lácteo, indicó el viceministro de Políticas Agrarias de dicha cartera, Benjamín Quijandría Salmón.
En ese sentido, dijo que espera que en un par de años se cuente con cooperativas que operen con plantas de leche, que no son muy costosas, y que abastezcan no solamente al mercado regional sino también al Estado.
“Se puede comprar a estos pequeños productores leche para programas sociales del Estado como Qali Warma, además para abastecer los hospitales, cuarteles, entre otros”, sostuvo.
Bejamín Quijandría explicó que lo que sucede actualmente es que las dos principales regiones productoras de leche (Puno y Cajamarca) no cuentan con plantas procesadoras. “Puno produce leche, viene a Lima para industrializarla y regresa, igual sucede en Cajamarca”
Indicó que para realizar un uso eficiente de estas plantas de procesamiento se necesita cierto volumen de leche. “Las volúmenes que se necesitan van a estar dados por los costos de los equipos de procesamiento de la leche, principalmente los equipos de leche UHT (leche ultra pasteurizada de larga vida) que procesan entre 150 y 250 mil litros de leche al día”.
El viceministro de Políticas Agrarias del Minagri, indicó que dicha implementación permitiría al productor incrementar los precios de leche en chacra de S/1 a S/1.30.
