(Agraria.pe) Perú se posiciona como un proveedor estratégico de menestras en el panorama mundial de la alimentación saludable, gracias a la creciente demanda de proteínas de origen vegetal y la preferencia por prácticas agrícolas sostenibles. Según la Dirección de Oficinas Regionales-PROMPERÚ NOROESTE, la oferta nacional encuentra nuevas oportunidades en mercados exigentes como Estados Unidos, la Unión Europea, Japón y Canadá, donde las menestras peruanas destacan por su calidad y variedad.
La fortaleza de la producción peruana radica en la enorme diversidad climática del país, que permite cultivar menestras en la costa, sierra y selva, asegurando así una oferta estable y flexible que se adapta a los diferentes requerimientos internacionales. Entre los principales productos destacan pallares en sus múltiples variedades, frijoles caupí, castilla, de palo, negro, canario, panamito, loctao y calima, además de zarandaja y lenteja.
Este sector involucra a cerca de 140 000 familias, principalmente dedicadas a la agricultura de pequeña escala, generando empleo y dinamizando economías regionales. Mientras que regiones como Cusco y Cajamarca abastecen el consumo interno, la vocación exportadora se concentra en la costa norte (Piura, Lambayeque, La Libertad), en el centro (Lima y Barranca) y en el sur (Ica y Chincha). Destacan Piura y Lambayeque en la producción de frijol de palo, e Ica en el cultivo de garbanzo, con miras al mercado internacional.
Actualmente, las empresas peruanas han logrado llegar a 45 mercados internacionales, consolidando la presencia de las menestras nacionales en destinos tradicionales y en plazas de alta exigencia como el Reino Unido y Corea del Sur. El valor diferencial peruano se basa en la oferta de productos seleccionados, procesados y trazables, respaldados por certificaciones de sostenibilidad y buenas prácticas agrícolas, en línea con las tendencias de consumo global.
Eventos comerciales como la rueda de negocios de Expo Perú Norte, organizada por PROMPERÚ, han sido clave en este posicionamiento. En la edición 2025, participaron 14 empresas exportadoras y 7 importadores de mercados como Estados Unidos, Francia y Canadá, logrando ventas inmediatas por USD 225 000 y proyecciones de envíos por USD 1,4 millones en los siguientes doce meses.
Las menestras peruanas ya forman parte de la conversación mundial sobre alimentación saludable. El reto ahora es mantener y fortalecer este posicionamiento con una producción consistente, visión exportadora y capacidad para identificar nuevas oportunidades en el mercado internacional.
