A pesar de las difíciles condiciones que tuvieron que superar los sembríos de caña, hoy en día el Perú puede volver a ser un exportador de azúcar.
Por: Guillermo Westreicher
Lima, 22 jul (Agraria.pe) Entre enero y mayo de 2010 las exportaciones de azúcar aumentaron en 108,8%, según cifras de La Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPEX). Los envíos sumaron US$ 32,7 millones (59,4 mil TM) y en los primeros cinco meses de 2009 alcanzaron sólo el valor de US$ 15,7 millones (45,2 mil TM).
En lo que va del año, el 91,7% de las exportaciones de azúcar se realizó en bruto sin adición de aromatizante ni colorante. Los principales destinos de esta variedad del producto fueron: Estados Unidos (51,3%) y Rusia (48,7%). Además, hubo pequeños envíos de muestras a Canadá y Alemania.
Asimismo, incluyendo las cifras preliminares de junio, las empresas más importantes que exportaron sacarosa en bruto fueron: Casa Grande S.A.A. (60,7%) Empresa Agroindustrial Pomalca S.A.A. (13,3%) y Cartavio S.A.A. (11,3%).
Fernando Cillóniz, presidente de la consultora inform@cción, afirmó que el Perú puede seguir incrementando sus envíos de azúcar al exterior y recuperar su calidad como país exportador de este producto. Asimismo, recalcó que no se debe ver como algo negativo el crecimiento de este tipo de exportaciones tradicionales.
Producción
Entre enero y mayo de 2010 la producción de azúcar cayó 6,3%. Sin embargo, en el quinto mes del presente año se registró un ligero aumento de 4,8%. En 2009, el total fue de 10,1 millones TM, incrementándose 7,5% en relación al 2008.
Los departamentos más representativos fueron: La Libertad (47,6%) Lambayeque (29,5%) y Lima (17,1%).
Por otro lado, la superficie cosechada de caña de azúcar aumentó en 10,8% en 2009, en comparación al año precedente. El área total, según MINAG, fue de 76,6 mil hectáreas (Has).
Importaciones
De acuerdo a las estadísticas del Banco Central de Reserva del Perú (BCRP) las importaciones de azúcar fueron US$ 41 millones entre enero y mayo de 2010, creciendo 102,1% respecto al mismo período de 2009. Este monto superó en US$ 11 millones a las exportaciones.
Los datos de la consultora inform@cción muestran que las importaciones de azúcar de caña han sido superiores a las exportaciones al menos desde 1990, con excepción del 2003 cuando estas últimas fueron mayores por US$ 16 millones. En 2009, la diferencia fue de US$ 26 millones y en 2008 de US$ 55 millones.
Dato-extra
-La caña de azúcar no sólo es cultivada para producir su producto agropecuario tradicional, sino que en la actualidad es fuente de un combustible natural: el etanol. Este negocio tiene un gran potencial.
