El evento se llevará a cabo entre el 4 y el 8 de julio, en las instalaciones de la Casa Prado de Miraflores.
Redacción
Lima, 10 Abril (Agraria.pe) En la tradicional Casa Prado de Miraflores, la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO), realizará el lanzamiento oficial del “III Salón del Cacao y Chocolate”, con el respaldo de la Agencia de Cooperación Internacional de los Estados (USAID/Perú), el Ministerio de Agricultura, el Ministerio de la Producción, PROMPERU y DEVIDA, entre otras instituciones.
El evento promoverá el consumo de chocolate elaborado con cacao peruano, el cual es en su mayoría producido en la Amazonía. Por otro lado, los asistentes al evento podrán conocer más acerca de los atributos y características que tiene el cacao y el chocolate para la salud humana.
Asimismo, se difundirá la diversidad de productos derivados del cacao asociados a la gastronomía, pastelería, confitería, farmacéutica y cosmética. En esta línea, las organizaciones de productores y empresas peruanas, tendrán la oportunidad de ser más conocidas, especialmente las pertenecientes a las zonas castigadas por el narcotráfico y la coca ilegal, tal es el caso del VRAE.
Finalmente, la convención integrará a los diferentes agentes económicos nacionales e internacionales de la cadena productiva del caco, con el fin de intercambiar información y establecer redes de contacto.
Dato
Se tiene prevista la participación de funcionarios de las embajadas de Estados Unidos y Francia en el Perú, la Asociación de Chocolateros, entre otros.
